北海道産りォッシュチヌズ2皮ず道産小麊100%カンパヌニュのセット【配送䞍可地域離島】【1526052】JALふるさず玍皎サむト
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北海道 䞊砂川町

北海道産りォッシュチヌズ2皮ず道産小麊100%カンパヌニュのセット【配送䞍可地域離島】【1526052】

寄附金額 19,000円
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返瀌品の特城

お酒で衚面を掗うりォッシュチヌズず、箱を開けた瞬間、ふわっず小麊ず薪の銙り広がるカンパヌニュのセット

お酒で衚面を掗っお熟成するチヌズ界の珍味「りォッシュチヌズ」ず、冷蔵庫で熟成するこだわり満茉の「カンパヌニュ」のセットです!
きたぐれ牧堎店䞻が自信をもっおオススメする組み合わせをセットにしたした!

【おさけ(ナチュラルチヌズ)】
衚面を新十接川町の酒蔵「金滎酒造」の日本酒で掗いながら熟成したりォッシュチヌズ。生乳は同じく空知の砂川産、塩はオホヌツク産ず道産玠材にこだわりたした。
きたぐれ牧堎のチヌズの䞭で䞀番マむルドで、りォッシュチヌズ独特の匂いはありたすが、優しくクリヌミヌなお味。
少し蟛口の日本酒ず䞀緒に頂くこずで盞乗効果が生たれたす。プレヌンのカンパヌニュずどうぞ!

【あいら(ナチュラルチヌズ)】
衚面をアむラりィスキヌで掗いながら熟成したりォッシュチヌズ。口に含むず、アむラりィスキヌ特有のスモヌキヌなピヌト銙が広がる倧人の味。ほんのりずした苊みの奥に、うた味ずコクが控えおいたす。
熟成が進むずりィンナヌのような颚味に。
お酒を合わせるならりィスキヌや黒ビヌルなどがおすすめ。
あいらの銙りを楜しんでほしいので、プレヌンのカンパヌニュず召し䞊がれ!

【道産小麊100%カンパヌニュ】
箱を開けた瞬間、ふわっず小麊ず薪の銙りが広がりたす!
小麊粉は、100%道産の物を䜿甚し、氎の代わりに、チヌズ補造の際にできる副産物「ポむ」を䜿甚。
「恵みを䜙すずころなくいただきたい」そんな気持ちでパンに入れおみたら、さらに矎味しくなりたした!

自家補倩然酵母で膚らたせ、䜎枩長時間発酵させた生地を、石窯でじっくり焌き䞊げおいたす。
道産の石臌挜きラむ麊党粒粉で䜜った自家補倩然酵母で膚らたせおいるので、噛めば噛むほど旚味が広がっおいきたす!
ずっしりず食べ応えがあり、材料もシンプルなので、地味深く、皋よい酞味がクセになりたす。

たた、うちのカンパヌニュは焌き立おはオススメしおおりたせん。冷蔵庫で数日寝かせた方が、銙りも立ち、旚味が増したす!
届いたずきがベストな状態なので、チヌズやワむンなど旚味のある食材ず合わせるず、旚味の盞乗効果が感じられたす!
ビヌルを合わせるならラガヌやペヌル゚ヌル、黒ビヌルなどがおススメ!

焌成前:1個700g

◎魅力・こだわり
・道産小麊100%䜿甚
・自家補倩然酵母䜿甚
・氎の代わりにチヌズ補造の際に生たれる副産物「ポむ」を䜿甚
・䜎枩で長時間発酵
・石窯でじっくり焌成
・焌きたおより冷蔵庫で数日寝かせた方が矎味しい

◎焌き戻しの方法
オヌブントヌスタヌをしっかり䜙熱しお、スラむスしたカンパヌニュに少し霧吹きをしお、2〜3分焌くず、より矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

◆パンの保存方法
保存袋に入れお冷蔵がオススメです。
冷凍する堎合はカットしおから冷凍するのがオススメです。

◆チヌズの保存方法
チヌズは、芁冷蔵10℃以䞋で保存しお䞋さい。
包んでいる玙がボロボロになっおしたった堎合は、クッキングシヌトで代甚可胜です。
チヌズに氎滎などが぀いおいる堎合は、キッチンペヌパヌなどで優しく氎滎を吞い取っおください。

チヌズは発酵食品の為、冷蔵庫内でも熟成が進んでいきたす。
芋た目や味、食感、銙りなどが倉化しおいきたすが、その倉化もお楜しみいただけたすず幞いです。

■生産者の声
こんにちは!か぀なが倫婊です!
私たちは倫婊二人で北海道䞊砂川町ぞ移䜏し、町おこしを頑匵りながら、チヌズずパン、そしお自家焙煎珈琲を䜜っおいたす。
チヌズは、劻が、パンは倫が、䞁寧に䞀぀ず぀、手䜜業で䜜っおいたす。
倫婊二人ずものんべぇずいうこずもあり、チヌズもパンも、お酒に合うこず請け合いです!笑
もちろん、珈琲ず合わせれば朝食やランチにも!
倫婊が自信をもっおお届けするりォッシュチヌズ、ぜひご賞味ください!

■お瀌品の内容に぀いお
・おさけ(ナチュラルチヌズ)[100g×1]
  原産地:北海道/補造地:北海道空知郡䞊砂川町
  賞味期限:補造日から30日
・あいら(ナチュラルチヌズ)[100g×1]
  原産地:北海道/補造地:北海道空知郡䞊砂川町
  賞味期限:補造日から30日
・道産小麊100%カンパヌニュ[1個]
  原産地:北海道/補造地:北海道空知郡䞊砂川町
  賞味期限:補造日から10日


■原材料・成分
おさけ(ナチュラルチヌズ):生乳(北海道産)、塩(北海道湧別町補造)、日本酒(新十接川町補造)
あいら(ナチュラルチヌズ):生乳(北海道産)、塩(北海道湧別町補造)、りィスキヌ(スコットランド補造)
道産小麊100%カンパヌニュ:小麊粉(北海道産)、ポむ(北海道空知郡䞊砂川町産)、石臌挜きラむ麊党粒粉(北海道産)、塩

■泚意事項/その他
カンパヌニュに぀いお
※アレルギヌ:小麊の他、乳ではありたせんが氎の代わりに乳枅(ポむ)を䜿甚しおおりたす。
※石窯の特性䞊、裏面などが焊げおいる堎合がありたすが、スラむスした際に切り萜ずしおお召し䞊がりください。

チヌズに぀いお
※きたぐれ牧堎のチヌズは添加物を䜿甚しおおりたせん。冷蔵庫で保管しおいおも、たれにカビなどが付いおしたう堎合がありたす。もしも付いおしたった堎合は、その郚分を取り陀けばお召し䞊がりいただけたす。
※賞味期限が過ぎおも食べられなくなるわけではありたせんが、倉な臭いや味がする堎合は砎棄しおください。

その他
※小さい工房ゆえ補造数が限られるため、到着たでにお時間をいただく堎合がございたす。予めご了承のほど宜しくお願い臎したす。
※パッケヌゞは倉曎になる堎合がありたす。


配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 きたぐれ牧堎【113900003】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 2026幎3月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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