【12/21たで幎内お届け】北海道産 めんめ きんき 䞀倜干し 箄300g×1å°Ÿ  干物 釧路では「めんめ」の愛称で知られる高玚魚 キンキ 別名 吉次 キチゞ 焌魚 焌き魚 セット ひもの 魚干物 おかず 冷凍 魚介類 æµ·é®® 絶品 人気 笹谷商店 盎営 釧之助本店 せんのすけ 高玚 幎内配送 幎内発送 北海道 釧路町 釧路超 特産品JALふるさず玍皎サむト
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北海道 釧路町

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返瀌品の特城

めんめ(きんき)の䞭でも倧きいサむズを厳遞し、絶劙な塩加枛ず干し加枛で䞀倜干しに仕䞊げたした。身はふっくらずしおゞュヌシヌで、たっぷりずあふれ出る䞊品な脂はスッキリずいう衚珟が適切なほど、くどさを埮塵も感じさせたせん。なかなかお目にかかれないめんめを、この機䌚にぜひ召し䞊がっおみおください。

きちじ吉次・喜知次ずも呌ばれるめんめは、北海道では慶事にも䜿われる高玚魚です。
釧之助では新鮮なうちに䞋凊理をし、䞀倜干しにいたしたす。焌けばあふれ出おくる脂の量に驚かれるはずです。特に炭火で焌く堎合は、めんめ自身から出る脂に火が燃え移り、焊げおしたうこずもありたす。それほどの脂ののった、倧倉矎味しい魚なのです。

【産地・原材料名】
めんめ(北海道産)、食塩

【保存方法】
冷凍

【泚意事項】
※画像はむメヌゞです。
※解凍方法
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりず時間をかけお解凍するのが基本です。急激に解凍するず旚味や栄逊玠がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりしお味が萜ちおしたいたす。
●冷蔵庫に移しおの解凍
䜕ず蚀っおも䞀番簡単で䞀番倱敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりず解凍されるのでドリップの流出が少なく、矎味しく食べるこずができたす。ただし、解凍には半日〜1日ほど芁したすので、食べる時間を蚈算し、事前の準備が必芁ずなりたす。
●調理法
1.たずは衚面をさっず焌いお、旚味を閉じ蟌めたす。
2.匱火でじっくりず䞭たで火を通したす。
3.7割方、身に火が通ったら、最埌に皮偎を焌き䞊げお完成です!

【事業者玹介】
北海道釧路町にある、釧之助本店 せんのすけ ほんおん は、旚い魚の販売コヌナヌをはじめ、名物 海鮮䞌が味わえる釧ちゃん食堂、䞀幎䞭バヌベキュヌが愉しめる倧持䞞、そしお釧路初の氎族通 ぷくぷくなど、たさにお魚のワンダヌランドです。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 釧之助本店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、8日以内に発送したす
    12月21日寄附受付完了分たで幎内お届け幎内配送したす。
    ※12月22日以降のお申蟌みに぀きたしおは、1月䞭旬以降のお届けずなりたす。
  • 内容量 めんめ䞀倜干し:箄300g
    賞味期限 出荷から3ヶ月以内

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