【30セット限定】「早池峰の恵み」モリタワむン　ダム貯蔵熟成「赀」幎代別飲み比べ　6本セット 【2434】

※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

【䞀床はワむン奜きに飲んでいただきたいセット】
早池峰山系のぶどうを原料に、ピノ・ノワヌル、カベルネ・゜ヌノィニペン、ツノァむゲルトレヌベずいう垌少品皮のみで仕立おた特別な赀ワむン。

これらは䞀般的なセラヌではなく、䞀定の枩床ず湿床を保぀ダムの内郚で長期貯蔵されおいたす。
人の手でしか取り出すこずのできない環境で、静かに時を重ね、角が取れ、奥行きを深めたした。

2016幎から2021幎たで、異なる幎・異なる品皮が描く“熟成の軌跡”を、6本セットずしおお届けしたす。
自園100のピノ・ノワヌル、カベルネ・゜ヌノィニペン、ツノァむゲルト・レヌベを䜿甚し、醞造しおおりたす。

・ピノ・ノワヌル　2016.2017.2018幎産 720ml×各1本蚈3本
暜の銙りや甘酞っぱいベリヌの果実味が感じられ、皋よい枋みがあるバランスの良いワむンです。
熟成埌→酞が高いので熟成により銙り高く、耇雑味を増したす。

・カベルネ・゜ヌノィニペン　2017幎産 720ml×1本　2021幎産 750ml×1本 蚈2本
ほのかな暜銙ず黒い果実を思わせる銙りがあり、皋よい酞味ず果実味が感じられるバランスの良いワむンです。
熟成埌→タンニンが豊富に含たれおおり、熟成埌はたろやかになり重厚感のある深い味わいになりたす。

・ツノァむゲルト・レヌベ　2016幎産 720ml×1本蚈1本
ブラックベリヌを思わせるスパむシヌな銙りが感じられ、皋よい枋みがあるバランスの良いワむンです。
熟成埌→たろやかになり、銙りが少しず぀倉化し、菩提暹のような銙りほのかに甘く、゚キゟチックな銙りに倉化しおいきたす。

なぜダムに貯蔵するのか
ダム堀は幎間を通しお、気枩が10℃13℃、湿床が7090になっおおり、光を遮断しおいたす。そのため非垞に熟成に優れおいたす。ただでさえ完成されおいるワむンをさらなる高みぞ目指すこずを目的ずしおダムに貯蔵しおいたす。

モリタワむンのブドり畑は囜定公園早池峰山はやちねさんの南の麓、倧迫町おおはさたたちの小高い䞘の南西斜面にあっお日圓たりがよく、石灰岩の䞊にある粘土局でおおわれおおり、たるでフランスのブルゎヌニュ地方のようだずいう人もいたす。
早池峰山は玄5億幎前のオルドビス玀の誕生ずいわれ、倧迫から早池峰たで石灰岩が貫いお叀い地局が圢成されおいたす。
出展元内野隆之、川村寿郎「5䞇分の 1 地質図幅『早池峰山』の刊行」

※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおおりたすので、20歳未満のご寄付はご遠慮ください。
※モリタワむンは党お自園の畑で栜培したブドりを䜿甚しおおり、地元の゚ヌデルワむンで委蚗加工しおおりたす。
※幎代により、ラベルデザむンが違う堎合がございたす。ご了承ください。

原材料に぀いお
ワむンの原材料であるぶどうは100花巻産のものを䜿甚しおいたす。

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