馬刺し 2種大トロ中トロ計600g 300g×2パック熊本冷凍馬肉馬刺ヘルシー【有限会社桜屋】[YBW061]

寄附金額 70,000円

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返礼品の特徴

馬肉は、低カロリーで低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸とヘルシーな食肉です。
それなのに、タンパク質が多いだけでなく、アミノ酸が豊富です。ミネラル内のカルシウムは牛肉の3倍です。
鉄分はホウレンソウやヒジキより多く、豚肉の4倍、鶏肉の10倍が含まれています。多種のビタミン類も豚肉の3倍、牛肉の20倍、ビタミンB12は牛肉の4倍、ビタミンAやビタミンEも多く含まれています。そして、グリコーゲンは牛肉の3倍含まれ、とても栄養価の高い食肉となっております。
そのなかでも、大トロは、1頭の馬から20〜30kgしか取れない希少部位のため馬刺しの中でも高級な部位とされています。
サシが入っていることでやわらかいとろけるような食感と肉のもつ甘みを楽しんでいただけます。
豚肉や牛肉の場合は44〜55℃で脂が溶けはじめますが、馬肉の場合は融点が低いので30〜32℃で溶けはじめます。そのため口のなかに入れた瞬間に馬肉のジューシーさを感じるのが特徴です。
赤身と脂身のバランスがとても良い大トロと、脂身と思わせないさっぱりとした後味の中トロのセットです。

国内肥育熊本肥育馬肉たれ付き小分け冷凍ヘルシー疲労回復おつまみジビエ刺し身食べ比べ馬刺セット大とろ中とろ 600グラム

返礼品詳細

提供元	有限会社桜屋
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確認後、1ヶ月以内に発送いたします。

内容量	大トロ：300g 中トロ：300g 小袋生姜：6個小袋醤油：6個【原料原産地】カナダ産【加工地・屠畜場】熊本県
賞味期限	【賞味期限】冷凍30日