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岩手県 山田町

陸中名産 いか徳利 (1本箱入り) 1個 木村商店 いか 烏賊 魚介類 おつまみ 水産加工品 日本酒徳利 伝統 熱燗 山田町 三陸山田 岩手県山田町 加工品 食品 YD-1102

寄附金額 15,000円
在庫あり
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返礼品の特徴

飲んで食べて、イカの味わい深さを楽しめる。


先人の知恵と遊び心が継承された、木村商店を代表する水産加工品「いか徳利」。


【いか徳利とは】


いか徳利は、イカの胴体部分を徳利のような形状に乾燥し仕上げて、実際にお酒を入れて飲んで食べて楽しめる酒器であり、いか漁の盛んな地域では伝統的な水産加工品です。


【創業明治 41 年(1908 年)。伝統の技が光る、こだわりの製造】


木村商店では創業以来の伝統の技で、一つ一つ丁寧に手作りでいか徳利を製造しており、木村商店を代表する商品として、広く地域に知られた存在です。


長年守り続けた製造方法で平成27年度には「日本ギフト大賞岩手県賞」を受賞しております。幾多の困難を乗り越え、東日本大震災後も絶やすことなく、社長とスタッフの製造技術と思いが継承された、木村商店の看板商品です。


先人の知恵と遊び心から生まれた「いか徳利」。お酒を味わう酒器としてや、美味しいおつまみとして、木村商店のいか徳利を是非、ご賞味ください!


【お召し上がり方】


●他の容器で熱燗にした日本酒をいか徳利の中に移し替え、フタをして 10 分〜15 分ほど置きますと、いか特有のまろやかな風味がお酒に移り、おいしい「いか酒」が出来上がります。


1 本の徳利で 2〜3 回お楽しみいただけます。


お酒の肴ともなりますので、ちぎって少しずつお召上がりください。


●そのままちぎってビールなどのお酒のおつまみにも。細く長く裂いて天ぷらの具にも。甘辛く柔らかく煮れば佃煮にもなります。


■原材料/原産地について


こちらの返礼品は、下記の原材料を使用して製造されております。


・真いか(三陸産)


■加工地/加工内容について


こちらの返礼品は山田町内の工場にて、仕入、いかの内臓除去、いかを干す、成形作業、いか乾燥、袋詰めの加工を行っております。

返礼品詳細

  • 提供元 有限会社 木村商店
    配送 [常温]
  • 内容量 いか徳利 1 本(箱入り)×1個
    徳利本体:縦=約 12cm、胴の太い部分の直径=約 6cm、容量約150ml(0.8 合)。
    ※手作りのため個体差があります。
    返礼品注記 ※画像はイメージです。

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