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倧分県 杵築垂

囜産添加物䞍䜿甚別府湟かちえび4パック・焌きえび3パック108-026_5

寄附金額 17,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【かちえび】
日本囜内のえびの氎揚げ量は幎々䞋降の䞀途を蟿っおおり、垌少䟡倀が非垞に高くなっおいたす。赀えびは䞻に瀬戞内海で氎揚げされたすが、䞭でも別府湟産の赀えびは、豊埌氎道の流れの速い海流で育぀ため、旚味が匷いのが特城です。さらに矎味しさのカギずなるのが、鮮床を保持する加工の技術ずスピヌド。獲れたおのえびを䞁寧に氎掗いした埌、釜茹で・也燥・殻剥きを行いたすが、その党工皋を6時間皋で完了させたす。高橋氎産のかちえびの噛めば噛むほど銙り・旚味が口䞭に広がる仕䞊がりは、この短時間での加工によっお生たれたす。瀬戞内の塩だけで味付けし、添加物は䞀切䜿甚しおいたせん。そのたた食べるだけでなく、酢の物やお吞い物の具や小さく刻んでサラダのトッピングに、炊き蟌みごはんやちらし寿叞にもおすすめ。めん぀ゆに䜿えば、えびのだしが効いた矎味しい぀ゆが䜜れたす。
原材料
えび、食塩

【焌きえび】
日本囜内のえびの氎揚げ量は幎々䞋降の䞀途を蟿っおおり、垌少䟡倀が非垞に高くなっおいたす。赀えびは䞻に瀬戞内海で氎揚げされたすが、䞭でも別府湟産の赀えびは、豊埌氎道の流れの速い海流で育぀ため、旚味が匷いのが特城です。獲れたおのえびを䞁寧に遞別し、海氎で掗浄した埌、70〜80℃の䜎枩で玠焌きする事で、倖はパリパリ、䞭はふっくらに仕䞊がりたす。矎味しさのカギずなるのが、赀えびの鮮床。鮮床劣化するずえびの頭の郚分は黒くなり、臭味が増したすが、鮮床抜矀のたた加工した高橋氎産の焌きえびは、同じように黒く芋えおも、そのえび味噌の郚分が旚さを匕き出しおいたす。原材料はえびのみで、添加物はおろか塩すら䜿甚しおいたせんが、海氎の塩加枛がほどよく効いお、お酒のお぀たみやおや぀にぎったり。殻ごず食べる焌きえびは、カルシりムが豊富です。卵焌きやうどんの具ずしお、焌きそばやお奜みの野菜ず合わせたかき揚げにしおも矎味しく召し䞊がれたす。
原材料
えび

【泚意事項】
※本補品で䜿甚しおいる゚ビは小さなカニ等が混ざる持法で捕獲しおいたす。
※配送袋でのお届けずなりたす。
※パッケヌゞのデザむン・圢状は予告なく倉曎になる堎合がありたす。

海老 蛯 蝊

提䟛杵築垂地域商瀟 株匏䌚瀟きっずすき
補造高橋氎産

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟きっずすき 流通事業郚
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から14日前埌で発送
  • 内容量 かちえび40g×4パック
    焌きえび50g×3パック
    賞味期限 賞味期限
    いずれも垞枩90日、冷凍180日
    返瀌品泚蚘 ゚ビ
    ※本補品で䜿甚しおいる゚ビは小さなカニ等が混ざる持法で捕獲しおいたす。

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