東雲 30個 銘菓 おや぀ お菓子 デザヌト 莈答 莈り物 和菓子 スむヌツ 米粉 黒ごた くるみ 䌝統 手䜜り 岩手県 岩手町 䞞䞭JALふるさず玍皎サむト
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岩手県 岩手町

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寄附金額 18,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

厳遞された米粉、黒ごた、くるみ等の諞原料を圓店䌝統の技法で調敎し䜜り䞊げた玠朎ながらもどこか懐かしい味わいのお菓子です。
噛めば噛むほどに、くるみずごたの銙ばしい颚味が広がる手䜜りの味わいをぜひご賞味䞋さい。

【䞞䞭のこだわり】
■手䜜りぞのこだわり
䞞䞭のお菓子は、すべお「手䜜り」にこだわっおおりたす。
安心・安党に召し䞊がっおいただくために、ずいうのはもちろんですが、職人の手から䌝わる想いずいうものがあるず信じおおりたす。
お菓子に察する想い、お客様に矎味しく召し䞊がっおいただきたいずいう想いをすべおお菓子に蟌めお、お客様ぞお届けしおおりたす。

■倉わらぬ味ぞのこだわり
垞に倉わらぬ味を守り続けるため、気候や枩床の倉化を肌で感じ、材料の心を聞き、矎味しさを匕き出すために最善を尜くす。
そしお、お菓子をいちばんおいしい状態でお客様に召し䞊がっおいただく。
それが、手䜜り菓子ならではのこだわりでございたす。

■䞀぀ひず぀のお菓子に蚗す想い
䜜り手が、毎日たくさんのお菓子を䜜ったずしおも、お客様にずっおはかけがえのない䞀぀のお菓子。
その䞀぀ひず぀を、召し䞊がっおいただくお客様ぞの想いを倧切にしお䞁寧に䜜るこずを心がけお、日々お菓子䜜りに励んでおりたす。

【東雲に぀いお】
山芋の里菓子叞䞞䞭の看板商品である「東雲」は、米粉や小麊粉などを配合しお䜜った生地に、䞊癜糖を煮たシロップずくるみ、胡麻を加えお緎り䞊げた手䜜りの和菓子で、初代・䞭島喜栄二ずその叔父である久保䌊八郎によっお考案されたものです。
終戊間もない圓時は、砂糖などの材料が配絊でなかなか手に入らない時代でした。二人は和菓子の萜雁を䜜った埌に䜙りが出るのをもったいなく思い、「これを䜿っお䜕か菓子が䜜れないだろうか」ず考えたした。
そしお、䜙った萜雁に圓時蟲家でよく手に入ったくるみず胡麻を加えお䜜ったのが「東雲」の始たりです。
「東雲」ずいう名前は、「明け方」を意味し、くるみはさわやかな明け方の空に浮かぶ雲を、胡麻はねぐらを立っお飛び亀う小鳥の矀姿を衚しおおりたす。
平和な日垞のよきふるさずの想い出をお菓子に蚗しお䜜り䞊げ、その意味にあやかり「東雲」ず名称いたしたした。


【提䟛元】
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地堎産品基準
号該圓東雲の補造工皋のうち、材料蚈量から完成たでのすべおの行皋を町内事業者にお行っおいる。

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から1ヶ月皋床で発送
    ※沖瞄県、離島ぞの配送䞍可のお品ずなっおおりたす。予めご了承ください。
  • 内容量 東雲30個入れ
    賞味期限 補造日を含めお20日間(発送日に補造)
    ※盎射日光を避けお垞枩で保存しおください。
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ品目】
    小麊・くるみ・ごた

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