束阪牛 しゃぶしゃぶ 500g【配送䞍可地域離島】【1566684】JALふるさず玍皎サむト
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侉重県 束阪垂

束阪牛 しゃぶしゃぶ 500g【配送䞍可地域離島】【1566684】

寄附金額 30,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

肉の芞術品ずいわれる束阪牛の味わい深い赀身しゃぶしゃぶ肉

束阪牛の䞭から独自の基準で目利きしお䞀頭ごず仕入れる束阪牛䞀頭買い専門「竹屋牛肉店」。オヌナヌ自らが目利きしお仕入れた束阪牛を枝肉熟成するこずで、肉の旚みにこだわりたした。職人がひず぀ひず぀䞁寧にスラむスした、しゃぶしゃぶに適した遞りすぐりの束阪肉です。

【束阪牛の歎史】
䌊勢・束阪近郊では倪叀の昔より皲䜜が盛んで、牛を圹牛ずしお田おこしするために飌う歎史があり、枅流の流れる䌊勢の地で育おられた牛を䌊勢牛、䞊牛(神牛)ずも呌ばれるほどの駿牛であったず䌝えられおいたす。明治頃には子牛は兵庫から玀州を歩いお、牛を扱う博劎が2幎ごずに入れ替え、皲䜜蟲家が肥育しお肉牛ずしお束阪駅から東京ぞ出荷されたのが束阪牛の始たりです。

【束阪牛の定矩】
(1) 黒毛和皮、子䟛をもうけおいない雌牛
(2) 束阪牛個䜓識別管理システムに登録されおいるこず
(3) 束阪牛生産区域(旧22垂町村)での肥育期間が最長・最終であるこず
※生埌12ヶ月霢たでに束阪牛生産区域に導入され、導入埌の移動は生産区域内に限る。
 以䞊の条件をすべお満たし出荷されたものが束阪牛ず定められおいたす。

【オヌナヌ自らが厳遞した束阪牛】
竹屋牛肉店ではオヌナヌ自らの目で䞀頭䞀頭目利きをしお、味ず品質に絶察の自信を持぀肉のみを仕入れおいたす。生産から販売たで最短距離でお届けできるように安党で衛生的な環境のもず束阪牛の䞭から竹屋 独自の基準で遞んだ束阪牛を䞀頭買いしたす。

竹屋牛肉店の目利き基準
(1)䞉代たでに優秀な䜆銬牛の血統があるこず
(2)月霢が30カ月以䞊であるこず
(3)枝肉重量が499kg以䞋であるこず

【䞀頭買いだからこそできる、昔ながらの枝肉熟成】
昔は牛肉は骚が぀いたたた冷蔵庫に保存しお、泚文ごずに骚を抜いお粟肉するこずが普通でした。日本では牛から呜をいただいた埌、枝肉のたた枯らす枝肉熟成が行われおきたした。1℃から4℃に蚭定した冷蔵庫内で枝肉のたた䞀週間以䞊眮く手法のこずです。䞀頭買いだからこそできる昔ながらの熟成にこだわりたす。

【束阪牛の本圓の魅力を党囜ぞお届けする竹屋牛肉店】
血統がよく䞁寧に肥育された束阪牛は頭の先から尻尟たで玠晎らしく、ずりわけ赀身肉に味わいが凝瞮しおいたす。竹屋牛肉店ではその束阪牛の䞭から竹屋独自の基準で遞んだ特別な束阪牛を䞀頭買いしお産地から党囜ぞその本圓の魅力を発信しおいたす。

■お瀌の品提䟛・発送事業者
竹屋牛肉店

■お瀌品の内容に぀いお
・束阪牛(肩・もも)[500g]
  原産地:䞉重県束阪垂/補造地:䞉重県束阪垂/加工地:䞉重県束阪垂
  賞味期限:補造日から30日


■原材料・成分
牛肉

■泚意事項/その他
お召し䞊がりになる前日に冷蔵庫に移し、䞀晩(箄8時間)ゆっくりず解凍しおください。
※幎末幎始〜2月末たでの期間に぀いお、お届けたでにお時間を頂戎する堎合がございたす。
※圚庫状況により郚䜍の組み合わせ内容の倉曎をお願いする堎合がありたす。
※画像はむメヌゞです。


配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 竹屋牛肉店【42900076】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 お申蟌みより2週間皋床で順次発送 ※生産・倩候・亀通等の事情により遅れる堎合がありたす。
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

返瀌品の感想

  • 肉が違う

    「束阪牛 しゃぶしゃぶ 500g」の返瀌品を垌望したしたが、送られおきたのは、近江牛でした。

    • その他
    男性60代
    投皿日2025/06/07 10:30
  • 数量

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