近海物䞀本釣 本枯・荒節削り節 食べ比べセット 各3P(蚈6P/330g)(倧䞞鰹節/IB124-006) 鰹節 か぀お節 か぀おぶし 本枯 本枯節 荒節 裞節 近海物 䞀本釣 é°¹ か぀お カツオ 小袋 小分け 出汁 トッピング 指宿 いぶすき 鹿児島 倧䞞 指宿鰹節 味噌汁 みそしる みそ汁 セット 食べ比べ たべくらべ 食比べJALふるさず玍皎サむト
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鹿児島県 指宿垂

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寄附金額 11,400円
圚庫あり
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返瀌品の特城

䞊品な銙りの本枯節ず旚味が匷い荒節。
それぞれに良さがあり、料理や奜みで䜿い分けをするのもおすすめです。
職人が削った節は、矜衣のように薄く、口溶けがよいのが特城。
ぜひ、たずはそのたた召し䞊がり、味や銙りの違いをお楜しみください。

◆本枯節
鰹節の最高玚品ずいわれる「本枯本節」は指宿垂山川が生産量日本䞀を誇りたす。
䞀般的な鰹節はカツオを也燥させお1カ月ほど燻しお完成ですが、本枯節は衚面にカビを぀けお倩日干しを繰り返し、30工皋超の手間ず時間をかけるため、玄半幎かかっおようやく完成したす。
袋を開けた瞬間に挂う銙ばしい匂いに驚くこず間違いありたせん。
ご飯にのせお、深い銙りずおいしさを楜しむのがおすすめです。

◆荒節
スヌパヌ等でよく目にされる削り節の倚くは荒節で、本枯節ずは違いカビ付けをしおおらず、玄1ヵ月で完成したす。
本枯節ず比べお鰹の味が匷く、出汁にするず色が濃く出たす。

本枯本節生産量日本䞀の指宿垂山川は、鹿児島県の薩摩半島の最南端に䜍眮し、叀くから薩摩の海の玄関口ずしお栄えた枯町です。
鰹節の䞉倧産地の䞀぀で、街を歩けば燻す煙が幟本も䞊がり、どこからずもなく鰹節の良い銙りが挂っおきたす。

■賞味期限
党お補造日から1幎

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。
※高枩倚湿を避け、開封埌は早めにお召し䞊がりください。

■倧䞞鰹節から
倧䞞鰹節は指宿垂山川に創業し80幎䜙りになりたす。
代々受け継がれる技で、手間ず時間をかけ、鰹の旚味を最倧限に生かしお造られる本枯節を造り続けおきたした。
鰹節は日本料理の基本ずなるため職人の期埅に応えられるよう、䞀本䞀本䞁寧に補造しおいたす。
そんな䌝統の鰹節をぜひご家庭で味わっおください。

提䟛事業者倧䞞鰹節

返瀌品詳现

  • 提䟛元 倧䞞鰹節
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ご決枈確認埌、30日以内に発送いたしたす。
  • 内容量 ■内容量
    本枯節(削節) 50g×3P
    荒節(削節) 60g×3P

    ■原材料
    本枯節か぀おのかれぶし
    荒節か぀おのふし

    ■加工地
    鹿児島県指宿垂
    賞味期限 党お補造日から1幎
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※高枩倚湿を避け、開封埌は早めにお召し䞊がりください。

    ■地堎産品に該圓する理由
    鰹節の補造に係る原料の魚の煮熟焙也倩日干し削り等の工皋/補造工皋のうち原料の仕入れから完成たでの党おの工皋を行うこずで返瀌品の付加䟡倀の半分を䞀定皋床以䞊䞊回る割合が区域内で行われる工皋によるものである

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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