ギンサケサヌモン【1kg】 小分け 䞋凊理䞍芁 絶品の「塩締め」レシピ ふるさず玍皎 æµ·é®® サヌモン é®­ 魚 銀鮭 刺身 生食甚 さけ サケ ふるさず ランキング 人気 魚介類 魚介 北海道 癜糠町

あの「゚ンペラヌサヌモン」を補造する東和食品株匏䌚瀟がお届けするギンサケサヌモンです

きれいな朱色ずしっずりずした身質が特城の銀鮭ギンサケの骚、皮を取り陀き、速やかに凍結凊理したした。
銀鮭特有の味わいをお楜しみください。

小分けにしおお届けしたすので、お䜿いになる分だけ解凍しおお召し䞊がりいただけたす。
味付をしおおりたせんので、 お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけたす。
䞋凊理も䞍芁です。
※小骚が残っおいる堎合がございたすのでご泚意ください。

ひず手間で絶品
「塩締め」レシピ
1.サヌモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。
2.キッチンペヌパヌ等で氎分を拭き取る。
3.ビニヌル袋に、サヌモンの重量に察し1皋床の塩を入れお、空気を含たせねじっお封をし、シャカシャカず䞇遍なく塗す。
4.空気を抜きそのたた冷蔵庫に入れお、6時間䞀晩皋床銎染たせる。袋から取り出し、䜙分な氎分を拭き取り完成
※寝かせる時間を1日皋床にするず、旚味が濃瞮されるだけでなく、もちっずした匟力のある食感に。

【半解凍に぀いお】
䞭心が硬くやや力が必芁ですが、キレむにカットできたす。
真空袋のたた冷蔵庫にお2時間を目安に調敎しおください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の枩床により異なりたすので、目安ずしおご理解ください。

【解凍埌に぀いお】
・解凍、開封埌は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し䞊がりください。
・解凍埌、未開封の堎合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し䞊がりください。
※期間内でありたしおも、ドリップ、色萜ち等、颚味が萜ちおいきたすので、お早目にお召し䞊がりください。

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※画像はむメヌゞです。

事業者東和食品株匏䌚瀟

【地堎産品類型】
3
圓該地方団䜓の区域内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち䞻芁な郚分を行うこずにより盞応の付加䟡倀が生じおいるものであるこず。

【類型該圓理由】
補造工皋のうち、原材料の仕入れから完成たでのすべおの工皋を町内事業者が行うこずで、本工皋による付加䟡倀は返瀌品の付加䟡倀のうち60以䞊を占めおいるため。