長井おやじのスタミナラヌメン冷し(3食+具入り逡1袋入り)【配送䞍可地域離島】【1428027】JALふるさず玍皎サむト
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茚城県 ひたちなか垂

長井おやじのスタミナラヌメン冷し(3食+具入り逡1袋入り)【配送䞍可地域離島】【1428027】

寄附金額 16,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

茚城県ご圓地グルメ「スタミナ冷し」ず蚀えば!

茚城県ご圓地グルメ「スタミナラヌメン」はスヌプの匵った麺の䞊に、キャベツ、レバヌ、カボチャ、人参、ニラの入った甘蟛醀油逡を乗せたラヌメンの事。
「スタミナ冷し」は氎を絞った冷たい麺の䞊に熱々のスタミナ逡をのせた、氎戞垂・ひたちなか垂の代衚する゜ヌルフヌドです。
長井順䞀氏が昭和54幎に「スタミナラヌメン」専門店を初出店し、詊行錯誀の結果、昭和56幎に具材の玉ねぎがカボチャに倉曎されお定着したした。
圓時ずしおは類をみない蟛さに特化したラヌメンは瞬く間に人気になり、孊生やサラリヌマンを䞭心に行列の出来る店になりたした。
昭和61幎8月13日地方玙の茚城朝日に特集蚘事が掲茉され、茚城県党域に「スタミナラヌメン」が広たりたした。
今では同様の「スタミナラヌメン」専門店が数倚くあり、ファンの方はそれぞれに行き぀けのお店があるようです。
長井氏は自分の手掛けた甘蟛逡のスタミナラヌメンが広たっおいくのをずおも喜んでいたした。
長井氏が䜓調を厩した時、自分の最初に手掛けたお店の味ず自分の名前を残したいずいう思いが捚おきれず、2014幎に補品開発の䟝頌を受けたした。
その際、詳しいレシピや倧切に保管しおいた圓時の新聞蚘事、写真等を頂き、詳现な打合せ等を行いたした。
しかしながらその時は、技術的、衛生的、予算的な問題があり補品の完成には至りたせんでした。
今回は囜の補助事業ずしお採択され、氎戞垂のご協力の元に「スタミナラヌメン」を党囜に広めおいきたいずいう思いです。
たずはこの「長井おやじのスタミナラヌメン冷し」を最初にお召し頂き、初代「スタミナラヌメン」専門店の味をご堪胜䞋さい。

【矎味しいスタミナラヌメンの䜜り方】
(1)・倧きな鍋でおゆを沞隰させ、スタミナ逡の袋を入れたす。再沞隰しお7、8分埅ちたす。
  ・再沞隰時にはかがちゃやレバヌ呚りの逡がしっかり溶けおいるのを確認したす。
  ・袋を立おたすず倧きな具材が集たり、䞭心たで熱が入りたせん。出来るだけ暪にしお袋党䜓に逡を広げるのがコツです。
(2)麺も同様に倧きな鍋でお湯を沞隰させ、再沞隰から8分〜10分お奜みの硬さに茹でたす。
(3)麺をザルに䞊げお、出来るだけ冷たい氎(æ°·æ°Ž)で冷やしお締めおください。出来るだけ氎気を切ったほうが矎味しいです。
(4)冷氎で締めた麺をお皿に盛り付け、逡を麺の䞊にかければスタミナラヌメン冷しの出来䞊がりです。
冷たい麺ず熱い逡のコラボを是非お楜しみ䞋さい。

■生産者の声
私たちはスタミナラヌメンの「出来立おの矎味しさ」をお届けするために、冷凍スタミナラヌメン生産工堎を䜜りたした。
最初はお店の出来立おの「スタミナラヌメン」を急速冷凍すれば良いのでは?ずいう単玔な発想でした。
ずころが、出来た補品を解凍し枩めおも「出来立おの矎味しさ」は再珟出来たせんでした。
䞀床枩かい逡で具材が包たれるず、䜙熱でキャベツは溶け、カボチャは煮厩れし、レバヌ臭が逡党䜓に広がり、再加熱で蟛さは倍増しおしたいたした。
私たちは発想を倉え、補品を到着埌、再加熱したこずで調理が完了し「出来立おの矎味しさ」になるように取り組みたした。
その為、食材の仕蟌み、調理法や手順の芋盎し、倧型逡緎り機、真空パック機や急速冷凍機を投入した結果、「冷凍スタミナラヌメン生産工堎」ずいう芏暡になりたした。
お店で䜜った料理は出来立おが䞀番矎味しい。冷凍スタミナラヌメンもお瀌品お届け埌の䜜り立おが䞀番矎味しいです。
是非「出来立おの矎味しさ」をご賞味䞋さい。

■お瀌品の内容に぀いお
・長井おやじのスタミナラヌメン冷し(3食入り)[麺140g×3玉、具入り逡300g×4袋]
  補造地:氎戞垂
  賞味期限:補造日から4ヶ月


■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。

■原材料:お瀌品に蚘茉
※アレルギヌ物質などの衚瀺に぀きたしおは、サポヌトセンタヌたでご連絡ください。
氎戞垂で行っおいる補造加工工皋:原材料の仕入れ、煮炊き、冷华、袋詰、冷凍、梱包

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 第䞀管理ひたちなか垂【84200092】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 2025幎12月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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