熊本阿蘇の自社牧場直送の、あか牛ヒレとサーロインステーキのセットをご用意いたしました

熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛ヒレとサーロインステーキのセットをご用意いたしました。
あか牛ヒレは、きめが細かく非常に柔らかい部位です。あか牛サーロインはステーキに適したお肉です。赤身と脂身のバランスがよく、あか牛独特の風味、旨味が味わえます。

あか牛(褐毛和種)は、全国和牛肉流通量の中での流通が少ない牛肉です。
あか牛の三協グループでは熊本阿蘇の自社牧場で大切に育てたあか牛を皆さまにご提供させていただいております。
阿蘇地域にはカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。草原に群れをなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。このような環境で育ったあか牛は、余分な脂肪が抑えられ噛めば甘みを感じるような独特な赤身の肉質を生み出しています。あか牛のサシは、余分な脂肪がなく、旨味成分を豊富に含んだ赤身が特徴です。
自社牧場におきましては、阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わら(飼料イネWCS・稲SGS)を主に与えていますが、米焼酎粕やビール粕そして大豆粕などを加えることで牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい赤身に仕上がります。
長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現したこの「あか牛」を是非皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい逸品です。
熊本阿蘇の地域に根差した特産品「あか牛」を熊本から全国に広めるため、様々な地域の皆様に老若男女問わず手軽に食していただけるよう、お届けいたします。

・本お礼品はGI登録産品「くまもとあか牛」ではございません。

■生産者の声
あか牛の三協グループでは、熊本阿蘇の自社牧場で「あか牛」の肥育を行っております。民間企業では有数の肥育数を誇っており、自社工場での精肉カットから加工製造まで行っております。工場には大型冷凍保管庫も備えており、全国の皆様に直接発送できるよう、発送所施設も併設しております。生産から販売まで一貫して行うことにより「あか牛」の安定供給と安全で良質な製品を皆様にお届けできるよう心がけております。

■お礼品の内容について
・あか牛極上ヒレステーキ[150g]
　　原産地:熊本県
　　賞味期限:出荷日+30日
・あか牛サーロインステーキ[200g×2]
　　原産地:熊本県
　　賞味期限:出荷日+30日
・あか牛のたれ[200ml]
　　製造地:熊本県
　　賞味期限:製造日から1年


■注意事項/その他
本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫で解凍していただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、賞味期限にかかわらず早めの調理をおすすめいたします。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください。


配送種別:冷凍便

■配送不可地域
離島にはお届けできません。