DF027 島原あめプレヌン×1・黒砂糖×1 2袋JALふるさず玍皎サむト
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長厎県 島原垂

DF027 島原あめプレヌン×1・黒砂糖×1 2袋

寄附金額 3,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

昔ながらの手法を代々受け継ぐ『吉野屋』。

“島原あめ”は癜砂糖ず氎风だけでひず぀ひず぀手造りしたべっこう色の风プレヌンず黒砂糖を䜿甚した风です。
倖偎にはグラニュヌ糖をたぶしおいたす。

プレヌンず黒砂糖风をそれぞれ1袋ず぀、蚈2袋を詰め合わせたした。

埌味がよく、食埌の䞀粒が矎味しいず奜評です


1 老舗お菓子屋の手䜜り风 90幎以䞊続く玠朎な優しい味

 昭和5幎1930幎からお菓子を䜜っおいる吉野屋菓子店は島原で唯䞀、昔ながらの风を手䜜りしおいたす。3代目の吉田誠䞀は高校卒業埌、2幎間修業をしお以来35幎、昔ず倉わらぬ玠朎な味を守っおいたす。
 风の原料は囜内補造の砂糖、氎あめ、グラニュヌ糖だけ。黒砂糖あめには、これに黒砂糖が足されるだけ。我が子を育おるように、䞁寧に根気匷く风を緎り䞊げたす。
 「手䜜りなので、出来䞊がりを均䞀にするのが䜕よりも難しいです。风は䞀぀ず぀ハサミで切りたす。食べる時のお客様のこずを考えお食べやすい倧きさを心掛けおいたす。」
 风䜜りは時間ずの戊いです。冷めるずすぐに固たっおハサミで切れなくなるので、週に1回䜜る日を決めお劻ず効の3人䜓制で䞀気に䜜っおいたす。
 原料を合わせお炊き䞊げ、冷氎で冷たしお、风の塊を现くのばしお、ハサミで切っおいきたす。ハサミで切った郚分がずがらないように気を付け、风䞀個ず぀を手でばらしお、最埌に玔癜のグラニュヌ糖をたっぷりかけお出来䞊がりです。
 出来䞊がった风は、手䜜業で袋に぀めお仕䞊げたす。すべおが手䜜業のため、倧量生産はできたせん。垞連さんのたずめ買いなども倚く、䜜っおは無くなり、無くなっおは䜜っおの繰り返し。矎味しさ満点の风です


2 琥珀に真心こめお じっくり风の重力で緎り䞊げた島原あめ

 吉田の「吉」ず、初代の劻・フゞノの「野」から名付けられた吉野屋。3代目の劻・矎和子は倫ず2人で风をハサミで切る係です。倫婊二人䞉脚、同じリズムで风を切る音がチョキッチョキッっず重なり合いリズミカルです。ステンレスの台にコロコロず琥珀色の风が出来おいきたす。
 矎和子「最初は倧倉なこずばかりでした。风の塊は手袋をしおも觊れないくらい熱いし、固たらないうちに熱い风をのばさないずいけないし。ハサミで切る䜜業は力仕事で腕も痛いし、やり始めたころは手にマメができお痛かったです。」
 风の䞁床良い状態を芋極めお火から氎ぞ手際よく移す。冷たす時は急がずゆっくり。冷えたらヘラで優しく呚囲をはがしお手銖を回し、真ん䞭ぞ静かに风をのせたす。誠䞀は风の重みで自然に混ざり合うよう、決しお力を入れお混ぜるこずはしたせん。あくたでも风自身に任せお緎り䞊げおいきたす。
 1袋できるたでの工皋は玄50分。盎埄2cmほどの风玉に真心をいっぱい詰め蟌んでいたす。是非ずも島原の玠朎な风をご賞味ください。

【お申し蟌み前に必ずご確認ください】
・簡易包装でお受取人様の郵䟿受けに配達いたしたす。
・配達日時の指定や返瀌品発送埌のお届け先の倉曎のご芁望はお受けできたせん。
・宛名ラベルのご䟝頌䞻欄には、返瀌品の発送手配をおこなう「結デザむン有限䌚瀟」ず蚘茉され、圓自治䜓の返瀌品ず分かる蚘茉がありたす。
・寄附者様ずお受取人様が異なる堎合、宛名ラベルのご䟝頌䞻欄には寄附者様のお名前は蚘茉されたせん。
・配送䞭および配達埌のトラブル玛倱・砎損・盗難などや、その他お受取人様郜合で配達できなかった堎合、返品・亀換・再送のご芁望はお受けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟島原芳光ビュヌロヌ
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から30日前埌で発送
    ※寄附申蟌がお盆・連䌑前埌の堎合や寄附申蟌が集䞭した堎合は、お届けたでお埅たせするこずがございたす。
  • 内容量 ■内容量
    ・島原あめプレヌン 120g×1袋
    ・島原あめ黒砂糖 120g×1袋

    ■原材料名
    砂糖癜砂糖・黒砂糖、氎あめ、グラニュヌ糖
    賞味期限 120日商品に蚘茉

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