包丁京都お魚用柳刃包丁出刃包丁 2点セット右利き食道具竹上鋼鋼包丁和包丁日本製高級切れるキッチン用品キッチンやなぎばぼうちょうでばぼうちょうナイフ雑貨日用品

寄附金額 197,000円

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返礼品の特徴

出刃包丁でお魚をおろし、柳刃包丁でお刺身を引きます。この2丁があればご家庭でもお魚1匹まるごと捌けます。
食道具竹上のすべての包丁は、砥石を使い1丁1丁職人の手で研いで仕上げており、最終仕上げには京都の山で採掘されたきめ細かい天然砥石で仕上げております。
ご家庭用でありながらプロの料理人が使用する鋭い切れ味の包丁となっております。
京都の料亭のみならず全国のプロの料理人や、料理学校・料理教室などでもご愛用いただいているホンモノのハガネ包丁の切れ味をご体感ください。

本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である、調整と本刃付けを南丹工房で行っております。
庖丁のポテンシャルを、最大限に発揮させるために庖丁に施す“調整”、
日本の伝統文化である、砥石を使いヒトの手で研いで仕上げる“本刃付け”
厚みや重さ、細部にこだわった食道具竹上オリジナル企画の製品です。
料理をする全てのヒトへ、ほんまもんの庖丁をお届けいたします。

返礼品詳細

提供元	株式会社竹上
配送	［常温］

内容量	■お礼品の内容柳刃包丁・24cm・右利き用　×1丁出刃包丁・16.5cm・右利き用　×1丁 ■原材料・成分刃:安来鋼白紙2号柄:朴木
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。　水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。 ※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。 ※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。 ※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。 ※商品コード: 53340111

内容量

■お礼品の内容
柳刃包丁・24cm・右利き用　×1丁
出刃包丁・16.5cm・右利き用　×1丁

■原材料・成分
刃:安来鋼白紙2号
柄:朴木

返礼品注記

※画像はイメージです。
※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。
　水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。
※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。
※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。
※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。
※商品コード: 53340111