【極味付け肉】国産牛肉切り落とし 1.8kg（300g×6）丸善味わい加工 099H2237

寄附金額 16,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。

【丸善味わい加工】旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。
昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。
この独自エキス（清澄エキス）で味付け加工したお肉は、コクが豊かなうまみがお肉全体に広がります。

独自の旨味エキスで軽めに味付けしたお肉は、さまざまなお料理で活躍できるよう、工夫しております。お肉全体に旨味と甘味がプラスされ、とても深い味わいに仕上げています。野菜炒めや、プルコギ、牛丼、カレーなどいろんな料理にご活用いただけます。
独自エキスで味付け加工した牛肉の旨みをぜひお楽しみください！

【丸善味わい加工の効果】
独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。

【解凍方法】
冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。

【製造から出荷まで】
極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだ商品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。

※訳あり理由
様々な部位(モモ、うで、バラなど)を使用しております。
そのため肉片の大きさにばらつきがあったり、赤身や脂身の割合に偏りが生じる場合がございます。

牛肉（宮崎、鹿児島他）、こめ麹、塩、酒精　昆布エキス、PH調整剤（一部に牛肉を含む）、加工地：泉佐野市

返礼品詳細

提供元	株式会社丸善食品
配送	［冷凍］
配送注記	お届け予定：入金確認後、90日以内に発送予定 ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

内容量	【丸善味わい加工】国産牛肉切り落とし 1.8kg（300g×6） ※画像はイメージです。
賞味期限	発送日から30日間
返礼品注記	※寄附者様のご都合による寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更や返品はできません。【地場産品に該当する理由】区域外から原材料を調達し、区域内において職人が選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。（告示第5条第3号に該当） ※商品コード: 099H2237