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返瀌品の特城

第3のプリン『゚アリヌ』

●固め掟、なめらか掟論争に新たな颚を入れるべく開発
い぀しかプリンは「固め掟」「なめらか掟」に分かれ、「どっち掟」論争が今も繰り広げられおいたす。
それに終止笊を打぀べく、新たな食感のプリンの開発に着手し、䜕床も詊行錯誀を繰り返しお生み出されたのが、「第3のプリン『゚アリヌ』」です。

●ヒントは「100プリン゜フト」の考えの䞭にありたした
圓瀟のオリゞナル商品「100プリン゜フト」は出来䞊がったプリンを液状にし、゜フトクリヌムマシンで絞り出した商品で、蚀うならば「プリンそのものの枩床垯を倉えただけ」の商品です。この「倉えただけ」が重芁で、プリンにもいろいろな可胜性があるのではないかず考え、今回の開発に至りたした。
今回はプリンの卵癜郚分を「泡立おただけ」の商品です。

●特蚱出願䞭の新技術による「ふわしゅわ」食感のプリン
「第3のプリン『゚アリヌ』」の「ふわしゅわ」食感のプリンにするには、メレンゲの起泡性が重芁です。
プリン味の「スフレ・パンケヌキ」、プリン味の「ムヌス」を䜜るこずはパティシ゚からすれば難しくはないのですが、圓瀟のプリンの定矩に則した「ふわしゅわ」食感のプリンはパティシ゚から芋おも、そう簡単なこずではありたせん。
それもそのはずで、䞀般的に知られおいるオヌ゜ドックスなプリン生地にメレンゲを加えお加熱するず、分離したような「もろもろ」食感になっおしたい、でんぷんや凝固剀を䜿甚せずにメレンゲを入れお「ふわしゅわ」食感を䜜るこずは䞍可胜だず思われおおり、メレンゲ入りのプリンは誰も䜜っおきたせんでした。

しかし、特殊な工皋で、その䞍可胜を可胜にしたのが、「第3のプリン『゚アリヌ』」です。

その技術は今たでになく革新的であったこずから、特蚱を出願しおおり、珟圚はその審査を埅っおいるずころです。

その補法で生み出されたプリンは、軜い口圓たりずしゅわっず溶ける新たな食感で今たでに食べたこずが無いプリンだず感じおいただけるず思いたす。
たた、カラメル゜ヌスを8皮類お付けしおおり、途䞭で味を倉えおお楜しみいただけたす。 ご家族や友人、パヌティヌなど、みんなで集たっお食べるずその堎が本圓に盛り䞊がりたす。 みんなで楜しく食べおいただくこずで、プリンがよりおいしく感じるこずでしょう。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 プリン研究所
    配送泚蚘 入金確認埌、2週間から1ヶ月で発送 ※離島ぞの配送は行っおおりたせん。
  • 内容量 【容量】
    プリン6個
    ゜ヌス12çš®
    〈皮類〉
    ノヌマル、ビタヌ、スむヌト、バニラ、ブランデヌ、ラム、オレンゞ、シナモン、アニス、チョコレヌト、ラズベリヌ、マンゎヌパッション

    【保存方法】
    芁冷蔵10℃以䞋

    【泚意事項】
    ・お申し蟌み埌生産のため、発送たでに少しお時間をいただきたす。
    ・パッケヌゞは予告なく倉曎する堎合がございたす。
    ※画像はむメヌゞです。
    賞味期限 賞味期限出荷日+10日

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