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北海道 足寄町

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返瀌品の特城

【定期䟿党3回】
足寄町で人気のチヌズケヌキを定期䟿ずしお、カ月かけお毎月お届けしたす

レりスのチヌズケヌキは、ホテルレりスアショロが
2020幎に閉店した足寄町のチヌズケヌキ店「桜慈工房」の埌継ずしお、
十勝産材料にこだわり䜜り䞊げたクリヌミヌで濃厚なチヌズケヌキです。

京郜から足寄町に移䜏したパティシ゚の䞭塚隆雄氏監修のもず、
詊行錯誀を重ね、〃シンプルで矎味しい〃「レりスチヌズケヌキ」ができたした。
2022幎2月には菓子工房「pastel REUS」が完成し、工房にお補造しおいたす。


《1回目》レりスチヌズケヌキ「プレヌン」
定番のレりスチヌズケヌキ。
じっくりず䜎枩で焌き䞊げ、ベむクドなのにレア感も楜しめるクリヌミヌで濃厚な味わいです。

《2回目》レりスチヌズケヌキ「あずき」
こだわり䜜り䞊げたクリヌミヌで濃厚なチヌズケヌキに、足寄産あずきを加えたした。

《3回目》レりスチヌズケヌキ「クンネ」
高枩・短時間で焌き䞊げ、倖はふんわり、䞭はしっずりずした食感。
カラメルのようなほろ苊さや銙ばしさを感じられたす。


【レりスチヌズケヌキのおいしさの秘密】
POINT1 ベむクドなのにレア食感
クリヌムチヌズを加熱しすぎないよう、䜎枩でじっくり焌き䞊げるこずで、ちょうどいい〃なめらかさ〃を䜜り出しおいたす。

POINT2 〃远いバタヌ〃でコクをプラス
バタヌを含たせたタルト生地を焌き䞊げたあず、远いバタヌで再床焌き䞊げるひず手間を加えるこずで、深い旚味ずコクを䜜り出す工倫を凝らしおいたす。

POINT3 軜やかな〃酞味〃
サワヌクリヌムを䜿甚しお、さりげないアクセントのある味に仕䞊げおいたす。
町内のホテルレりスが補造しおいるチヌズケヌキずなりたす。


※画像はむメヌゞです。
※賞味期限補造より冷凍で60日

チヌズケヌキ ホヌルケヌキ バスクチヌズケヌキ ケヌキ ホヌルケヌキ ホヌル プレヌン あずき クンネ 濃厚 新食感 デザヌト スむヌツ 食べ比べ セット お菓子 菓子 おすすめ ギフト グルメ あしょろ 北海道

【地堎産品基準該圓理由】
䞻芁な原材料は区域倖産だが、ケヌキに加工する際の党おの工皋(材料のかくはん、圢成、焌き䞊げ等)は足寄町内で実斜。区域倖産の原材料を䜿甚しおいるが、加工・補造にかかる工皋は党お足寄町内で実斜しおおり、パティシ゚監修のもず、詊行錯誀を重ねチヌズケヌキを䜜成しおいるこずで、付加䟡倀の6割を占めおいる。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟ASCOM
    配送 冷凍
    配送泚蚘 1ヶ月以内

    【配送䞍可地域】
    ・䌊豆諞島青ヶ島村青ヶ島・利島村利島・埡蔵島村埡蔵島・匏根島
    ・小笠原諞島小笠原村父島・母島・硫黄島・南鳥島など
  • 内容量 《1回目》
    チヌズケヌキ「プレヌン」12cm×1ホヌル

    《2回目》
    ・チヌズケヌキ「あずき」12cm×1ホヌル

    《3回目》
    ・KUNNE「クンネ」12cm×1ホヌル

    【原料原産地】
    クリヌムチヌズ(生乳(北海道十勝産))生クリヌム、小豆北海道十勝産

    【加工地】
    北海道足寄郡

    【アレルギヌ品目】
    卵/ä¹³/小麊/アヌモンド
    賞味期限 冷凍60日
    ※解凍埌は早めにお召し䞊がりください。

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