【中目黒 日本料理】炎水 炭火焼きとお出汁を極める一つ星の日本料理店「土佐清水特別コース」お食事券2名様 グルメ券 利用券 チケット フルコース ディナー 特別コース 厳選食材 豪華【R01293】|JALふるさと納税|JALのマイルがたまるふるさと納税サイト
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高知県 土佐清水市

【中目黒 日本料理】炎水 炭火焼きとお出汁を極める一つ星の日本料理店「土佐清水特別コース」お食事券2名様 グルメ券 利用券 チケット フルコース ディナー 特別コース 厳選食材 豪華【R01293】

寄附金額 294,000
在庫あり
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返礼品の特徴

土佐清水市の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。

本コースは、伊藤シェフ自らが土佐清水市の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
伊藤 龍亮 氏 (いとう・りょうすけ)

・1982年札幌生まれ。18歳で調理師専門学校卒業後、東京・赤坂の料亭、和食店などで働く。
・27歳の時に「スペインが止まらない」という本に出合い、そこで当時最新の技術をつかった日本料理をつくる【日本料理 龍吟】を知り、働きたいと門戸を叩く。2年半サービスを担当し、ワインの知識や接客について学び、30歳で煮方に大抜擢。以降7年半、煮方として同店の二番手をつとめる。
・2020年12月、自店【炎水】を開店。

返礼品詳細

  • 提供元 株式会社Country Crossing(カントリークロッシング)
    配送 [常温]
    配送注記 【発行について】
    ・寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。紙のチケットの発行・発送はいたしません。
    ・贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
  • 内容量 ■コース内容
    提供店舗:炎水
    ・土佐清水のお野菜盛り合わせ
    ・フカヒレ・すっぽん・坂本さんの新生姜
    ・土佐清水 甘鯛のお椀
    ・お造り 土佐清水 伊勢海老 ハガツオ
    ・土佐清水産鮮魚の本日の炭火焼き
    ・たけまさ商店 宗田節 手打ちの蕎麦
    ・季節野菜の抱き合わせ
    ・岐阜の白米初霜と土佐あかうしサーロインすき焼きと時雨煮
    ・和栗のアイスクリームと季節のフルーツ ブランデージュレ掛け
    ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

    ●【お飲み物ほかその他のメニュー】
    上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。

    ●営業時間
    ・ディナー:17:00 - 22:30 L.O. 22:30

    ●定休日
    日曜日、不定休

    ●アクセス
    東京都目黒区 最寄り駅:中目黒 ※徒歩5分
    賞味期限 【有効期限】
    発行日より1年間
    返礼品注記 【注意事項】
    ※ランチでのご利用はできません。
    ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
    ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
    ※お食事券の払い戻しなどはできません。
    ※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
    ※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
    ※お子様は大人と同じコースが召し上がれる方のみとさせていただきます。予約時にご相談ください。
    ※その他、HP又はリンク先の予約サイト含む記載の注意事項に準じます。
    ※画像はイメージです。

返礼品の感想

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