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高知県 土佐清水市
【中目黒 日本料理】炎水 炭火焼きとお出汁を極める一つ星の日本料理店「土佐清水特別コース」お食事券2名様 グルメ券 利用券 チケット フルコース ディナー 特別コース 厳選食材 豪華【R01293】
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寄附金額 294,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
土佐清水市の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
本コースは、伊藤シェフ自らが土佐清水市の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
伊藤 龍亮 氏 (いとう・りょうすけ)
・1982年札幌生まれ。18歳で調理師専門学校卒業後、東京・赤坂の料亭、和食店などで働く。
・27歳の時に「スペインが止まらない」という本に出合い、そこで当時最新の技術をつかった日本料理をつくる【日本料理 龍吟】を知り、働きたいと門戸を叩く。2年半サービスを担当し、ワインの知識や接客について学び、30歳で煮方に大抜擢。以降7年半、煮方として同店の二番手をつとめる。
・2020年12月、自店【炎水】を開店。
返礼品詳細
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提供元 株式会社Country Crossing(カントリークロッシング) 配送 [常温] 配送注記 【発行について】
・寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。紙のチケットの発行・発送はいたしません。
・贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。 -
内容量 ■コース内容
提供店舗:炎水
・土佐清水のお野菜盛り合わせ
・フカヒレ・すっぽん・坂本さんの新生姜
・土佐清水 甘鯛のお椀
・お造り 土佐清水 伊勢海老 ハガツオ
・土佐清水産鮮魚の本日の炭火焼き
・たけまさ商店 宗田節 手打ちの蕎麦
・季節野菜の抱き合わせ
・岐阜の白米初霜と土佐あかうしサーロインすき焼きと時雨煮
・和栗のアイスクリームと季節のフルーツ ブランデージュレ掛け
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
●【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
●営業時間
・ディナー:17:00 - 22:30 L.O. 22:30
●定休日
日曜日、不定休
●アクセス
東京都目黒区 最寄り駅:中目黒 ※徒歩5分賞味期限 【有効期限】
発行日より1年間返礼品注記 【注意事項】
※ランチでのご利用はできません。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※お子様は大人と同じコースが召し上がれる方のみとさせていただきます。予約時にご相談ください。
※その他、HP又はリンク先の予約サイト含む記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
返礼品の感想
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