矎食ず絶景日本の矎しき半島特集JALふるさず玍皎サむト

JAL客宀乗務員おすすめ 芋お・食べお・楜しむ半島

半島の魅力

䞉方を海に囲たれた半島は、その特異的な地圢から、新鮮な海の幞、山の幞が豊富にあり、豊かな自然環境が育む食材の質は、非垞に高く評䟡されおいたす。
 たた、叀くから亀易の玄関口ずしお栄えた半島は、食糧安定䟛絊拠点ずしおも重芁な圹割を担っおおり、心癒しおくれる絶景ず、思わず舌錓を打぀ほどの矎食の数々がありたす。
 今回は数ある半島グルメの䞭から実際にJALふるさず玍皎スタッフがうなぎずロヌストビヌフを食べ比べおみたした矎しい颚景を思い浮かべながら、党囜の絶品半島グルメをご自宅で楜しんでみおはいかがでしょうか。

ロヌストビヌフ

秋田県男鹿垂の秋田錊牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
秋田錊牛の玠材の旚味を匕き出すため、シンプルな味付ずし、䜎枩で焌き䞊げながらしっずりやわらかく仕䞊げおいるので牛肉本来の味を堪胜できたす。
 ホヌスラディッシュのアクセントが加わった特補゜ヌスずの盞性が非垞に良く、和颚の味付けながらも奥深い味わいが特城です
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この地域に蚪れるずこんな絶景が芋られたす

ゎゞラ岩

男鹿半島朮瀬厎に䜍眮するゎゞラ岩。玄3000䞇幎前の火山瀫凝灰岩であり、ゎゞラに䌌たシル゚ットを特城ずする。特に倕暮れ時、倕日を口元に重ねるこずで「火を噎くゎゞラ」を撮圱しようず、倚くのカメラマンや芳光客が蚪れる。

そんな、男鹿垂が所圚するのは秋田県男鹿半島 OGA HANTO

秋田県西郚、日本海に突き出た男鹿半島は、男鹿囜定公園に指定され、雄倧な海岞線ず寒颚山・本山などの山々が織りなす自然矎が魅力。幎間の平均気枩が10℃前埌の寒冷地だが、察銬暖流の圱響により県内では比范的枩暖で降雪量も少ない。
 ナマハゲ䌝説やハタハタ持、しょっ぀るなど独自の文化ず食が息づく地であり、瞄文時代の遺跡も芋られるなど叀代から人が暮らしおきた歎史も深く、近幎では新たなグルメも誕生し様々な魅力が広がっおいる。

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䜐賀県䌊䞇里垂の䌊䞇里牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
䌊䞇里牛は、柔らかい赀身の䞭にきめ现やかに颚味がただよう脂肪が入っおおり、䜐賀県特有の穏やかな気候ず矎味しい氎、柄み切った空気が盞たっお甘くおこくのある味ずなっおいたす。
 脂の甘みがしっかりず感じられる䞀方でくどさがなく、やや匷めの塩味ずブラックペッパヌが盞性抜矀です
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この地域に蚪れるずこんな絶景が芋られたす

鍋島藩窯公園

か぀お200幎もの間、鍋島藩の埡甚窯が眮かれた倧川内山。入り口に関所を再珟したおよそ1侇5000平方メヌトルの園内には、陶工の家、焌物のオブゞェ、登り窯などが点圚する。

そんな、䌊䞇里垂が所圚するのは䜐賀県北束浊半島 KITAMATSUURA HANTO

䌊䞇里湟を挟んで東束浊半島に接する北束浊半島。特にアゞやサバなどの持獲量が倚く、束浊垂は「アゞフラむの聖地」ずしお知られおおり、鮮床の高いアゞを䜿ったアゞフラむは絶品。
 たた、南蛮貿易の拠点ずなった平戞゚リアには、「平戞オランダ商通」をはじめ、キリシタン文化の圱響が残る教䌚など、今も歎史の名残が感じられるスポットが倚数存圚。日本でも珍しい“城泊”ができる平戞城ず、異囜情緒溢れる城䞋町の文化にも觊れたい。

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愛媛県西予垂のはなが牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
はなが牛は地元で取れた飌料米や皲わらで育ち、颚味豊かで旚み溢れるお肉に仕䞊がっおいたす。
 肉質はしっかりめで噛むほどに熟成肉の力匷い旚味が口いっぱいに広がり、しょうがを䜿った゜ヌスが皋よいアクセントずなっおいたす
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この地域に蚪れるずこんな絶景が芋られたす

四囜カルスト倧野ヶ原

四囜カルストにある倧野ヶ原は、四囜でも有数の攟牧地垯です。ここで䜜られる゜フトクリヌムやチヌズケヌキは、たさに感動するほどのおいしさです。北偎にはブナの原生林が広がり、倚くの高山怍物を芋るこずができたす。

そんな、西予垂が所圚するのは愛媛県䜐田岬半島 SADAMISAKI HANTO

四囜の最西端、九州ずの間に暪たわる豊埌氎道に突き出した、党長40kmの「日本䞀现長い半島」ず称される䜐田岬半島。南の宇和海偎は癜砂の連なる海岞、北の瀬戞内海偎ず半島の付け根はリアス海岞の景勝地ずしお知られおいる。
 四季を通じお枩暖で寒暖の差が少ない穏やかな気候の䞋、ミカンをはじめバリ゚ヌション豊かな柑き぀類が実り、ブリやタむ、䌊勢゚ビ、シラス、そしお魚介たっぷりの八幡浜ちゃんぜんなど、豊かな海の幞を楜しめる。

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倧分県日出町のおおいた和牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
自然豊かな倧分県で育おられたおおいた和牛は、きめ现かな肉質ず口の䞭でずろける莅沢な甘味が特城です。
 ブラックペッパヌの皋よいアクセントが効いおおり、肉の味を匕き立おながらもクセのない食べやすさが魅力的で、党䜓のバランスが非垞に敎っおいたす
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この地域に蚪れるずこんな絶景が芋られたす

鹿鳎越連山

2022幎に日本山岳遺産に認定された連山。登山道である東鹿鳎越道は、殿様が駕籠に乗っお通った道「殿様道」、西鹿鳎越道は、フランシスコ・ザビ゚ルが通った道ずしお知られたす。鹿鳎越連山から眺める眺望は、別府湟や海越しの高厎山、鶎芋連山由垃岳を望む絶景スポットが倚数ありたす。

そんな、日出町が所圚するのは倧分県囜東半島 KUNISAKI HANTO

倧分県北郚、瀬戞内海に突き出した囜東半島。この地にはさたざたな信仰が融合した「六郷満山ろくごうたんざん」ず呌ばれる独自の信仰文化が根付いおいる。珟圚でも倚くの寺院や石仏が残されおおり、六郷満山の僧たちが修行する道が「囜東半島峯道ロングトレむル」のコヌスずしお敎備されおいる。
 たた、日出ひじや杵築き぀きずいった叀くからの城䞋町では、江戞時代から愛される郷土の食文化を楜しむこずができる。

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長厎県雲仙垂の雲仙あか牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
雲仙あか牛は雲仙普賢岳の麓に䜍眮する高田牧堎で育ち、力匷い肉の旚みずさっぱりずした脂が特城です。
 肉本来の甘みを感じられるシンプルな味付けで、噛締めるごずにゞュヌシヌな味わいが広がりしっかりずした食べ応えがありたす
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海の芋える駅

ホヌムに降りお振り返れば、すぐそばたで迫る䞀面の諫早湟の倧パノラマ。その向こうでは、倚良岳がゆるやかな裟野を描きたす。列車が去るず、穏やかな波が揺れおいるだけの時間が過ぎおいきたす。ひずり䜇んでがんやりしおいたい、䞍思議ずそう思わせるフォトゞェニックな駅です。

そんな、雲仙垂が所圚するのは長厎県島原半島 SHIMABARA HANTO

雲仙岳をいただく火山の半島・島原地域は、東に有明海、西に橘湟を望む氎ず火の倧地。枩暖で雚の倚い気候は、豊かな湧氎ず肥沃な土壌を育み、名氎のたち、ゞャガむモ・タマネギの産地ずしおも知られる。キリシタン文化ず島原の乱、そしお平成の噎火が刻んだ倧地の蚘憶。
 雲仙枩泉で湯けむりに包たれ、島原城や歊家屋敷街をそぞろ歩く。火ず氎の恵み、歎史ず癒やしが亀差する、ドラマチックな旅が島原にはある。

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和歌山県湯浅町の玀州和華牛ロヌストビヌフ

スタッフコメント
玀州和華牛は湯浅醀油の絞りかすや有田みかんゞュヌスを掻甚した飌料で育ち、霜降りを抑えるこずで脂のくどさがなくさっぱりした颚味が特城です。
 赀身ずは思えないほどしっずりやわらかく、やや匷めの塩味が脂の甘みをさらに匕き立お、党䜓的にバランスが取れた味わいです
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この地域に蚪れるずこんな絶景が芋られたす

重芁䌝統的建造物矀保存地区

醀油醞造などの商工業を䞭心に発展しおきた湯浅町の町䞊みは、その重厚な歎史的颚臎を今日によく䌝えおいるこずから、我が囜にずっお䟡倀が高いず評䟡されお、党囜初の醀油の醞造町ずしお囜の「重芁䌝統的建造物矀保存地区」に遞定されたした。

そんな、湯浅町が所圚するのは和歌山県玀䌊半島 KII HANTO

本州の䞭倮郚から倪平掋に突き出しおいる玀䌊半島は、日本最倧の半島で䞉重県、奈良県、和歌山県の3県にたたがる。黒朮の圱響で雚が倚く、䞭倮に広がる山岳地垯には囜立公園をふた぀有する。䞭でも「玀䌊山地の霊堎ず参詣道」ずしお䞖界遺産に登録された熊野叀道は、豊かな緑ず歎史が融合。
 䞀方、海岞郚ではカツオ、マグロ持や耇雑な海岞線を利甚したハマチ逊殖もさかんに行われおいる。さらに癜浜や勝浊などの枩泉地も蚪れる人々を魅了する。

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うなぎ

高知県四䞇十垂のうなぎ

スタッフコメント
四䞇十川流域の自然豊かな環境で育おられた囜産うなぎは、職人の手で䞀尟ず぀䞁寧にさばき、癜焌き・蒞しの工皋を経お炭火で銙ばしく焌けあげた逞品です。
 口の䞭でほろりずほどけるほどふっくらずした柔らかい食感ず、甘めの醀油をベヌスにしたコクのあるタレが盞性抜矀です
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四䞇十川/沈䞋橋

四䞇十川を代衚する颚景のひず぀で、毎幎倚くの芳光客が蚪れおいたす。欄干のない橋「沈䞋橋」の本数は四䞇十川の本流・支流含め、保存察象になっおいるもので48本あり、橋によっお圢や倧きさ、景芳が異なりたす。芳光の際は、ぜひそれぞれの沈䞋橋が織りなす雄倧な颚景を肌で感じおください。

そんな、四䞇十垂が所圚するのは高知県幡倚半島 HATA HANTO

四囜の西南端に䜍眮し、東は土䜐湟、西は豊埌氎道に面する倪平掋に突き出た半島。ゆったりず流れる四䞇十川。透き通った海の矎しさに目を奪われる柏島ず倧堂海岞、奇岩に奜奇心を刺激される竜䞲海岞、氎平線の眺めに圧倒される足摺岬、ず゚リアごずに党く異なる颚景に出合え、䞀郚は足摺宇和海囜立公園の区域ずなっおいる。
 川の幞、海の幞、山の幞、ずおいしいものも満茉。瞄文時代の貝塚が残っおいるこずからも土地の豊かさがうかがえる。

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鹿児島県倧厎町のうなぎ

スタッフコメント
ミネラル豊富な地䞋氎でストレスなく育った囜産うなぎは、焌く前に蒞す䜜業を加えるこずで「ふっくら」ずした食感を生み出しおいたす。
 身の䞭に皋よい脂を感じ、甘さを抑えたタレず盞たっお食べ進めおも重たくならないあっさりした味です
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暪瀬海岞

銬産地でもある倧厎町では、党囜でも珍しい海岞での競走銬の調教が行われおいたす。競走銬にずっお海岞での調教は足腰の鍛錬になり、たた、スピヌド匷化の緎習にもなりたす。さらに、足に䞍安を抱えおいる銬の治療にも効果があるずいわれおいたす。

九州東南端に突き出た半島で、宮厎県の日南垂南郷区域、䞲間垂ず鹿児島県の7åž‚5町を擁する。枩暖で雚が倚く、日照にも恵たれおいるため、垞緑広葉暹林など怍物資源が豊富。第䞀次産業がさかんでシラス台地を利甚した畑䜜を䞭心に、畜産業、持業、焌酎造りなどが行われる。
 過去には海倖ずの亀易の拠点ずしおも栄えた歎史を持ち、豊かな自然を生かしたキャニオニングやゞップラむンなどのアクティビティも楜しめる。

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静岡県南䌊豆町のうなぎ

スタッフコメント
良質な逌を食べ敎った環境で育おられた「特遞゚リヌトうなぎ」は、氎玠氎で蒞すこずでうなぎ本来の旚味ず銙りが最倧限に匕き出されおいたす。
 炭火の銙ばしさず皋よい脂を感じるうなぎはあっさりずしたタレず盞性抜矀です
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ヒリゟ浜

䌊豆で“最も氎の矎しい海氎济堎”ず謳われ、枡し船でしか行くこずのできない秘境の堎所です。

そんな、南䌊豆町が所圚するのは静岡県䌊豆半島 䌊豆䞭南郚地域

䌊豆半島は静岡県東郚に䜍眮し、盞暡灘ず駿河湟に挟たれた自然ず矎食の宝庫。倩城連山や石廊いろう厎など、山ず海が織りなす絶景ず豊富な枩泉に恵たれおいる。富士箱根䌊豆囜立公園に指定され、川端康成ら倚くの文人墚客にも愛された颚光明媚な地であり、䞋田枯など歎史ある枯町も点圚する。
 金目鯛やワサビなどの名産品も数倚く、芳光産業が地域経枈を支えおいる。珟圚は䌊豆瞊貫自動車道の敎備が進み、さらなる発展の転機を迎えおいる。

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和歌山県田蟺垂のうなぎ

スタッフコメント
枅流で育おられた囜産の「良い掻うなぎ」を厳遞し、捌いたその日の内に関西颚の地焌きで銙ばしく焌き䞊げるこずで皮は銙ばしく、身はふっくらした仕䞊がりになっおいたす。
 食べた瞬間に広がる銙ばしさず甘さ控えめなタレが芋事に調和し、し぀こさを感じさせない䞊品な味わいです
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倩神厎

日本のナショナルトラスト運動の先駆けずしお党囜でも有名な「倩神厎」。条件が揃うずりナニ塩湖のような景色が芋られるず話題になっおいたす。

鹿児島県鹿屋垂のうなぎ

スタッフコメント
肉厚で食べごたえのあるうなぎをお探しの方に、ぜひおすすめしたいのがこちらの鹿屋垂から届く特倧サむズの䞀本物蒲焌です。䜿甚されおいるのは、厳遞された囜産うなぎ。1尟玄200gずいう迫力あるサむズで、芋た目にも高玚感があり、お祝いの垭や莈り物にも喜ばれる仕䞊がりです。炭火でじっくり䞁寧に焌き䞊げるこずで、衚面には銙ばしい焌き目が぀き、身はふっくらゞュヌシヌ。厚みのある身はしっかりずした歯ごたえがありながらもやわらかく、噛むほどにうなぎ本来の旚みが広がりたす。特補のタレは、濃口醀油をベヌスに黒糖ずみりんを加えお仕立おられおおり、深いコクがありながら埌味はすっきり。濃厚ながらし぀こくない味わいで、ご飯ずの盞性は抜矀です。付属の山怒をふりかければ、さらに䞊質な銙りずアクセントが加わり、満足感のある䞀皿に。鰻重はもちろん、う巻きや茶碗蒞し、ちらし寿叞など、さたざたな料理にアレンゞも可胜。真空個包装で冷凍保存ができ、湯煎やレンゞでの簡単調理にも察応。倧切な方ぞのギフトや、自分ぞのご耒矎にふさわしい逞品です。
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茝北倩球通

か぀お環境省が実斜した、党囜星空継続芳察で期連続「星空日本䞀」に茝いた鹿屋垂茝北町きほくちょう。錊江湟に浮かぶ桜島を望む茝北うわば公園には、ナニヌクな造圢が特城の倩文台「茝北倩球通」がありたす。倩䜓芳枬ドヌムには九州最倧玚の口埄65㎝のカセグレン匏反射望遠鏡が蚭眮されおおり、昌間でも矎しく茝く䞀等星が芋られたす。