岩手県 盛岡市
ニューヨークタイムズ紙（電子版）で「2023年行くべき52か所」の2番目に選ばれた盛岡市は、東京から新幹線で約2時間の北東北の玄関口です。戦国時代に築城された盛岡城の城下町の雰囲気が残り、東京駅の設計でも有名な辰野金吾氏が設計した、「岩手銀行赤レンガ館」をはじめとする大正から昭和初期時代の和洋折衷の建物が中心市街地に点在する、歩いて楽しめるまちです。「わんこそば」、「盛岡冷麺」、「盛岡じゃじゃ麺」は盛岡三大麺として観光客にも人気でお土産、返礼品の定番商品です。また、日本代表のトップアスリートが使用したことで注目の「南部鉄器」も盛岡市の特産品です。さらに、お米やりんごなどの農産物に日本酒やクラフトビールなどの地酒も盛岡ブランド品に認定されています。
平壌生まれの冷麺が、盛岡に登場したのは昭和29年頃。本場・朝鮮半島出身者が作ったのが盛岡冷麺の始まりです。
今では盛岡を代表する名物料理です。魅力は、小麦粉とでんぷんで作られたツルッとした食感とコシの強い麺。
そして、牛ガラなどでダシをとった冷たいスープは、牛の旨味が凝縮されコクがあります。
小麦から作られた、ゆでた温かい平麺の上に、キュウリやネギ、特製肉みそを全体によく絡めて食べる盛岡三大麺の一つです。
お好みで、酢やラー油、おろし生姜、おろしニンニクなどを加え、自分だけの味の変化を楽しめ、熱々の「鶏卵湯（チータンタン）スープ」でシメというのも特徴です。
ひとめぼれ、あきたこまち、銀河の雫、いわてっこなどの品種が栽培され、１等米の比率が92.5％で全国２位。中でも銀河の雫は６年連続最高ランクの特Aを獲得し、高品質のお米を栽培している東北有数の米どころです。
夏山冬里といわれる放牧主体の飼い方、放牧地での自然交配、赤身主体の肉質が特徴。黒毛和種と比べて牛肉の旨味成分（アミノ酸）が赤身に多く含まれ、ほのかに甘く、味わいのある牛肉が楽しめます。
全国の肉用牛頭数に占める日本短角種のシェアは0.5％以下。非常に希少な牛肉です。
南部鉄器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から釜師を招き、茶の湯釜をつくらせたのが始まりといわれ、良質な材料に恵まれたことなどで発展を続け、製造品も茶釜から日用品にいたるまで広い用途に応じています。優れた品質により長く使用でき、使用により鉄分を摂取できると言われ多くの人に親しまれています。
岩手県はりんごの収穫量が全国3位で、盛岡市は県内1位の栽培面積を誇っています。盛岡は本州で先駆けて本格的に栽培を始めた“りんごの先進地”。
おいしさの秘密は糖度が高いこと。
盛岡は一日の寒暖の差が大きく、気温が下がる収穫時期に甘みを蓄えます。
完熟の「盛岡りんご」を是非味わってください。
盛岡地方裁判所の敷地内にある推定樹齢360年のエドヒガンで、当初は、江戸時代に南部家の分家、があったところといわれています。邸宅は、盛岡城下完成期直後（約360年前）と考えられ、サクラは岩の割れ目に自然に生えたもののようです。
色とりどりの装束をまとった60頭近くの馬が、隣接する滝沢市から市内中心部までの約14kmを「チャグチャグ」と鈴の音を響かせながら行進し、盛岡地域の初夏を鮮やかに彩ります。 このような祭りは世界的にも珍しく、民俗学的にも注目されています。
「盛岡さんさ踊り」は毎年8月1日から4日、市内の路上や各所で華やかに行われている夏まつりです。一つの祭として太鼓の参加数が、「和太鼓演奏世界一」としてギネスブックにも認定されました。大勢の盛岡市民が各種グループのチームに加わってパレードで踊ります。
盛岡市の無形民俗文化財に指定されている盛岡八幡宮祭りの山車行事は 1709年9月14日、南部藩の町造りが完成したのを祝い、 全町の若者らがそれぞれ趣向をこらした丁印などを盛岡八幡宮に奉納して3日間御城下目抜き通りを練り歩いたのが始まりと伝えられています。
本州一の極寒地、盛岡市薮川の岩洞湖では冬季に湖面が氷結し、氷上ワカサギ釣りを楽しむことができます。 毎シーズン多くの愛好家や家族連れなどで賑わい、冬の風物詩となっています。 釣り具やテントなど道具一式はレンタルも可能なので、初心者でも気軽に楽しむことができます。
〇商工業の振興 〇農林業の振興 〇雇用対策の充実
〇魅力の創造・発信 〇観光の振興 〇歴史・文化の継承
〇子ども・若者への支援 〇子どもの教育の充実
〇人権尊重・男女共同参画の推進
〇芸術文化の振興 〇スポーツの推進 〇生涯学習の推進
〇地域福祉の推進 〇高齢者福祉の充実 〇障がい者福祉の充実 〇生活困窮者への支援
〇健康づくり・医療の充実
〇地域コミュニティの維持・活性化
〇災害に強い地域づくり 〇安全・安心な暮らしの確保
〇環境の保全・創造
〇コンパクトなまちづくりの推進 〇都市基盤施設の維持・強化 〇快適な都市環境の形成 〇交通環境の構築
