マイルが
たまる・つかえる

バイヤーからの一言

清水白桃は、最高峰と呼ばれる味わいの半面、育てるのが非常に難しい桃です。　
厳選した果実に栄養を集中させるため、枝ごとに果実の数を整え、一つ一つ袋をかけて丁寧に、丁寧に、育てられます。
その生産者の努力の積み重ねが、色・形・味わいに現れています。
生産者の思いがつまった清水白桃を確実に楽しむためにも、事前予約がおすすめです。

バイヤーからの一言

白鳳は、やわらかい果肉と滴りおちるような果汁、桃特有の心地の良い香りが楽しめる桃です。
最高な味わいを楽しむためにも、完熟状態を見極めて食べましょう。
完熟の目安は、桃特有の甘い香りが桃のおしりの辺りから強まり、そして桃を手で持った時に弾力を感じる頃です。　食べる1～2時間前に、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。

バイヤーからの一言

川中島白桃は、果汁がしたたるやわらかさとは違い、やや硬めで歯触りのよい食感が特徴です。
甘みもしっかりとあり、酸味はほとんど感じられません。
しっかりとした食感がお好みの方は、川中島白桃をおすすめします。
果肉がしっかりとしてるので、スィーツに加工しても美味しく頂けますよ。

バイヤーからの一言

黄金桃と黄桃は、外観も果肉も黄色く見た目が似ておりますが、味も食感も違います。
黄金桃は、香りがよく、しっかりとした甘みとほどよい酸味もあり、味も濃厚です。果肉も熟すととろけるような舌ざわりになります。
それに対し、黄桃は硬く甘さも少ないためシロップ漬けなどに使われることが多いです。
この味の違いを感じるのも楽しいと思います。

バイヤーからの一言

あかつきは、実が大きく、肉質が緻密で、甘みが強い、まさに三拍子そろった桃です。
進物品にも好まれてます。
あかつきの枝変わり品種で「あかつき姫」という桃も市場にでてきております。
果肉が黄色と白のツートンカラーで、強い甘みとやさしい酸味、あかつきの持つ豊かな香りも楽しめます。
まだまだ希少品なので、早めの寄附で予約するのがおすすめです。