マイルが
たまる・つかえる

バイヤーコメント

ジェラートの醍醐味はシェフやお店でこだわる素材や配合による、口どけの良さにあるのだと思います。今回セレクトした品々はいずれも強いこだわりをもって作られています。味だけではなく見た目にも楽しめる工夫が随所に見られるのが楽しいです。
暑い時期には嬉しいミントをつかったジェラート、葛を使っているので溶けにくくもちっとした食感が楽しいアイスバー、国際大会で優勝経験をもつシェフが牛乳や素材にこだわり抜いたジェラートセット、大人気のアップルマンゴーを使用したジェラートなど口に含んだ瞬間に幸せな気分が味わえます。

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色鮮やかで、冷やして口に含むとプルンと弾力のある食感。果汁を感じるジューシーな甘みで幸せな気分にさせてくれるのがゼリーです。今回セレクトしたのは、トマトのもつ甘みとコクを凝縮したトマトのゼリーと長崎からはその時に一番美味しい季節の果物を使用したゼリーを。
そして暑い夏にはひんやり嬉しいシャーベット。今回は北海道十勝地方より希少なブラウンスイス牛の生乳を使用した濃厚でさわやかな味わいのシャーベットと和歌山県の完熟南高梅のみを使用したまろやかで甘酸っぱいシャーベットをご紹介します。

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カスタードプリン、なめらかプリン、スフレプリンなどなどコンビニスイーツでも人気のプリンは今や国民食と言っても過言ではないでしょうか。
数多いプリンの中からお勧めするのは、セットの生卵の黄身を後から乗せて楽しめる文字通り「生プリン」。写真映えもします。また、洋食屋のシェフが手掛ける魔法のアイスプリンは何が入っているかお届けまで分かりません。ミステリーツアーのようなお楽しみもワクワクします。
山形県のだだちゃ豆（枝豆）のプリンや北海道素材にこだわったプリンなど食べ比べてみても面白いのでは。

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暑くて疲れた身体は甘いものを欲します。
和菓子や和スイーツの甘味は洋菓子と違って妙に心が落ち着く感じがしませんか。
また、暑さであまり食欲が湧かないときにお勧めしたいお品が「くずきり」です。さわやかで甘酸っぱい梅の風味と食べ応えのあるくずきり独特の食感が、口の中で涼やかに広がります。
十勝産の小豆をはじめとした地元の原料で作った大福は半解凍くらいで食べるとひんやり美味しいです。
TVでも取り上げられた「かんざらし」は冷たい蜜にモチモチの白玉を浮かべた島原の郷土甘味。
また、小みかんがまるまる一個入った冷凍「みかん大福」も求肥のふわふわ感とみかんのしゃりしゃり感がたまりません。