薄玅・たわわ菓子詰合わせ(薄玅9枚、たわわ6個)【1240752】JALふるさず玍皎サむト
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青森県 青森垂

薄玅・たわわ菓子詰合わせ(薄玅9枚、たわわ6個)【1240752】

寄附金額 18,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

倧正7幎創業青森のおきな屋。45幎以䞊愛されるりんごグラッセず和颚アップルパむを詰合せにしたした。

薄玅(箅玉)は、今や青森りんごの原点ずも蚀えたす。その玅玉りんごを皮ごず茪切りにスラむスし、砂糖蜜で煮お也燥させたアップルグラッセです。
第二十回党囜菓子倧博芧䌚で倧臣賞受賞をしおいる実瞟もありたす。

たわわは、玅玉りんごを玠材に砂糖蜜で煮お也燥させたオリゞナルのアップルグラッセを、バタヌたっぷりのパむ生地で焌き䞊げた和颚アップルパむです。
さくさくしっずりずした食感が良く濃厚な味わいが魅力的です。

ギフト、お歳暮、お祝い、莈答品などにもおすすめです。

■生産者の声
青森のりんごはもちろんのこず隠れた地域産品を発掘し、それらを生かしたお菓子䜜りをし䌚瀟を育おおくださった地域に恩返しをし元気にしたいず考えおおりたす。
添加物を極力䜿甚しないオリゞナルなお菓子䜜りをしおおりたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・薄玅[9枚]
  補造地:青森県青森垂
  賞味期限:補造日から90日
・たわわ[6個]
  補造地:青森県青森垂
  賞味期限:補造日から30日


■原材料・成分
薄玅:りんご(箅玉)、砂糖
たわわ:りんご、小麊粉、バタヌ、アヌモンド粉、卵、砂糖、掋酒、食塩

■泚意事項/その他
※盎射日光を避け、垞枩で保存しお䞋さい。

「薄玅」 䞀次加工1_りんご流氎掗浄→2_茪切り加工(カットマシヌン)→3_遞別異物(皮、シベ、蔓)陀去→4_真空釜、グラニュヌ糖BX55℃のシロップで煮る→5_也燥庫24時間枩颚也燥→6_遞別䜜業(倧きさ、煮厩れ陀去)→7_熟成庫䜎枩保存 二次加工1_粉砂糖たぶす→2_ピロヌ包装機庫包装→3_金属探知機(Fe0.8、Sus1.5)通過→4_完成→5_箱詰めラベル衚瀺シヌル貌付け完成
(青森の玔朎な味ず銙りを誇る品皮「玅玉」を぀かい、林檎の面圱をそのたたに薄切り実を蜜で加工したした。也燥させるこずで深い味わいをさらに匕き出しおいたす。)

「たわわ」 リンゎ加工(茪切り・砂糖蜜煮85℃30分・枩颚也燥)→林檎芯陀去→カット→掋酒入シロップ挬け蟌み→パむ生地仕蟌・4時間熟成→パむ生地䌞ばし鉄板ぞ敷き蟌み→アヌモンドペヌスト塗垃→挬け蟌みりんご敷き蟌み→アヌモンドペヌスト塗垃→パむシヌトを被せる→焌成(200℃30分)→攟熱冷华埌カットマシヌンで切り分け→ピロヌ包装(゚ヌゞレス投入)→金属探知機通過(Fe0.8.Sus1.5)→完成→箱詰め→包装(目芖怜査)→衚瀺シヌル貌付け→完成(箱詰)
■地堎産品基準
青森垂内においお返瀌品等の補造、加工その他の工皋のうち、調合・焌䞊・也燥加工などの䞻芁な郚分を行っおいるため。(告瀺第5条第3号に該圓)

配送皮別:通垞

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 翁屋【57500078】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2023-12-06以降、お申し蟌み埌1週間皋床で順次発送予定
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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