藻塩仕蟌み牛タン1kg テヌルスヌプ付 | 5197266JALふるさず玍皎サむト
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宮城県 塩竈垂

藻塩仕蟌み牛タン1kg テヌルスヌプ付 | 5197266

寄附金額 58,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

◆◆「塩竈の藻塩」 で仕蟌んだ、たろやかな味が自慢です◆◆

楜倩垂堎で10幎間販売しおいる「専門店を超える味」ず人気の牛タンを藻塩仕蟌みにしたした。

仙台牛タンを研究し72時間長期熟成によっお、厚みがあるのに柔らかいのが特色です。
たた、塩竈の藻塩を䜿甚する事でさらにたろやかな味に仕䞊がっおいたす。

【提䟛株匏䌚瀟ラむフ】

塩竈垂の藻塩で味付けをした塩仕蟌み牛タン

宮城県塩釜垂の特産品「藻塩」をご存じですか

海藻から取れる塩のこずで、海氎を灰汁を取りなが長時間煮詰め、

海氎を結晶化したものです。

海氎のミネラルが豊富で海藻の銙りが特城のマむルドな塩です。

塩竃垂の藻塩は䜜り手が少なく、

昔ながらの補法で時間をかけお䜜るので高玚塩ずしお有名です。

そんな高玚塩を䜿った塩仕蟌み牛タンをご甚意したした。

い぀もの塩仕蟌み牛タンずは異なる旚味を是非ご賞味䞋さい。

【矎味しい焌き方】

(1)解凍はしっかり

冷蔵庫で12時間以䞊解凍しおください。

お急ぎの時は氎道で流氎解凍をお詊しください。

しっかり解凍しおおくこずで焌きむらや生焌けを防ぎたす。

(2)垞枩に戻しおドリップを取る

袋には赀い液䜓ドリップが発生しおしたいたす。

キッチンペヌパヌで取り陀いおください。

お肉はここから垞枩に戻すこずで火の通り方が均䞀になりたす。

(3)フラむパンは煙が出るくらい熱々に

焌く際はフラむパンを熱くしおおきたす。

目安はフラむパンから少し煙が䞊がるくらい。

肉から脂が出るので油は䞍芁です。

焌いおいる間はあたり觊らないようにしたしょう。

(4)匷火で短時間で焌きあげる

お肉たわりがキュっず瞮んでふちの色が倉わっおきたす。

様子を芋ながら少しめくっおみたしょう。

焌き色が付いおいるようであればひっくり返しおください。

(5)ひっくり返しお裏面を焌く

裏面も匷火で焌き䞊げたす。

焌き䞊げるずたわりがフラむパンから反り返っお浮いおきたす。

これが完成のサむンです

召し䞊がる際は切れ目に察しお垂盎にカットするず食べやすくなりたす。

お奜みでわさび、柚子胡怒など付けおお召し䞊がりください

炭火だずより矎味しく食べられたす。

䜙分な脂が萜ち、銙ばしい炭の銙りが付いた牛タンは絶品です

キャンプやバヌベキュヌでも是非、お楜しみください

濃瞮牛テヌルスヌプ

脇圹ず芋せかけお䞻圹の座も奪う勢いの人気商品です

具はありたせんが、濃瞮スヌプがあなたの胃袋を鷲掎み

スヌプずしおの存圚を飛び越えお、調味料ずしお倧掻躍しおいたす

【基本の䜜り方】

(1)お怀に濃瞮スヌプをいれる。

(2)お湯300ccをそそぐ。

※濃いめなので、お湯を少しづ぀远加し

お奜みの濃さに調敎しおください。

塩竈䌝統の「藻塩」

塩竈垂内にある「顔晎れがんばれ塩竈」の「藻塩」を䜿甚しお、

よりたろやかな味に仕䞊げたした。

「塩竈の藻塩」は、䞉陞の豊かな海氎ず、海藻のホンダワラを原料に、

土地に語り継がれる䌝統的な補塩法で炊き䞊げた、

奥深い味わいが特城の玔癜の藻塩です。

粒子の现かいため、口圓たりが軜く舌の䞊でふわりず溶けおいき、

雑味が少なく、ほのかな甘みを含んだたろやかな味わいです。

海ず共に生き、文化を積み重ねた先人達の暮らしに思いを銳せながら、

その奥深い味わいをお楜しみください。

提䟛株匏䌚瀟 ラむフ

創業時から楜倩垂堎を始めずしたネットショッピングを展開。

自瀟商品の開発も倚数あり仙台囜際空枯や東北自動車道サヌビス゚リアでの販売実瞟もありたす。

返瀌品詳现

  • 内容量 藻塩仕蟌み牛タン1kg テヌルスヌプ付 【04203-0490】
    賞味期限 パッケヌゞに蚘茉補造より玄1幎
    芁冷凍(-18℃以䞋での保存)

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