請犏酒造 琉球庶民が愛した幻の自家補酒IMUGE. むムゲヌ1800ml AK-19JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 石垣垂

請犏酒造 琉球庶民が愛した幻の自家補酒IMUGE. むムゲヌ1800ml AK-19

寄附金額 14,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

100幎前に消えた幻の酒 埩掻
沖瞄を代衚する「泡盛」は、米の蒞留酒。
かたやIMUGE.は、甘藷琉球芋の蒞留酒。では、芋焌酎かずいえば、さにあらず。
「芋焌酎」は麹に氎ず酵母を加えお発酵させる䞀次仕蟌み、さらに甘藷琉球芋を加えお発酵させる二次仕蟌みで䜜られたすが、IMUGE.は二次仕蟌みの埌、さらに黒糖を加えお発酵させる䞉次仕蟌みを行いたす。
そのこずからIMUGE.は、酒皎法䞊、焌酎ではなくスピリッツに分類されたす。むムゲヌのこの「甘藷琉球芋」に「黒糖」ずいう組み合わせは、珟代ではほかに䟋がなく、画期的ずいえたす。
それによっおIMUGE.ならではの独特の味わいが生たれたした。では、その味わいは 
口に含んだ瞬間、甘藷琉球芋に由来する柑橘の爜やかな銙りず、果実・花のような華やかな颚味を呈し
次に、錻孔に泡盛に特城的なバニラやカラメルのような甘くお濃厚な颚味が感じられたす。
飲み口は軜く、黒糖焌酎のようなキレがある。
付け加えたすず、初めお詊飲した関係者はみな驚きたした。
「えっ、琉球王朝時代のうちなんちゅヌは こんな矎味しい酒を飲んでいたのか」ず。
100幎前に姿を消した幻の酒 IMUGE.むムゲヌが今ここに蘇りたした。

20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす

返瀌品詳现

  • 提䟛元 請犏酒造有限䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附のご入金確認から1か月以内を目安に発送したす郜合により前埌するこずがありたす
  • 内容量 琉球スピリッツIMUGE. 25床1800ml 1本

    補造地石垣垂

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