美味しい鯨 3種詰め合わせ Bセット ( 背肉230g以上ベーコンスライス40g すえひろスライス40g ) ／鯨くじらクジラ鯨刺身鯨肉鯨文化くじら文化ミンク鯨ニタリ鯨長崎県長崎市

寄附金額 11,000円

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返礼品の特徴

～日野商店の赤肉が美味しい理由～
・低温熟成により旨味を凝縮し､ドリップ（血）を軽減
・職人の目利きによる厳選

【ミンク鯨の赤肉背肉1級】
背中の赤肉を使用しており､胸肉に対してスジはあまり無く、柔らかくてまろやかな味が特徴です。

【ニタリ鯨のベーコン】
鯨の旨味を凝縮するためにゆっくり時間をかけて､塩蔵熟成しております。
ニタリ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと､柔らかい食感が特徴です。

【ニタリ鯨のすえひろ】
すえひろは、ベーコンと同じ畝須（うねす）の部位を水煮しております。
畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選いたしました。
ニタリ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と､柔らかい食感が特徴です。

～解凍方法～
◆赤肉
《最も美味しく頂ける解凍方法》
赤肉を袋から出した後､キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。
翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

《すぐに頂く場合の解凍方法》
真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分～1時間解凍します。
解凍後､お好みの厚さにスライスして､お召し上がりください。

◆ベーコン・すえひろ
自然解凍後、かけぽん酢や､からし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。
前日からチルド室に入れて解凍も可能です。

■原料原産地
背肉：ミンク鯨(南氷洋産)
ベーコン：ニタリ鯨(北西太平洋産)
すえひろ：ニタリ鯨(北西太平洋産)

■加工地
長崎市

■原材料
赤肉背肉1級：ミンク鯨(南氷洋産)
ベーコンスライス：ニタリ鯨(北西太平洋産)、食塩、着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na)
すえひろスライス：ニタリ鯨(北西太平洋産)、食塩
かけぽん酢：醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
からし酢味噌：味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む)

■保存方法
-18℃以下で保存

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。（告示第5条第8号ハに該当)

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
くじらクジラ鯨珍味赤身鯨鯨肉くじら肉ベーコンすえひろおつまみ詰合せ詰め合わせセット 3種長崎

返礼品詳細

提供元	株式会社日野商店
配送	［冷凍］
配送注記	寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

内容量	赤肉背肉1級 230～280g：1個ベーコンスライス 40g：1個すえひろスライス 40g：1個かけぽん酢13g：2個からし酢味噌15g：2個
賞味期限	【賞味期限】発送日より冷凍で3ヵ月（開封後はお早めにお召し上がり下さい。）
返礼品注記	【アレルギー】小麦／大豆【アレルギー特記事項】付属のかけぽん酢、からし酢味噌に関するアレルゲン内容です。