【厳選希少部位】【A4~A5】博多和牛ミスジステーキ 約1kg(100g×10p)[F0136]|JALふるさと納税|JALのマイルがたまるふるさと納税サイト
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福岡県 福津市

【厳選希少部位】【A4~A5】博多和牛ミスジステーキ 約1kg(100g×10p)[F0136]

寄附金額 33,000
在庫あり
  • 660
  • マイル(100円=2マイル)たまる
マイルアップ期間:
2024年07月13日~2024年07月15日
決済方法
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返礼品の特徴

福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジステーキです!博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。牛1頭から取れる量は2~3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群!
一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。ご了承ください。

返礼品詳細

  • 提供元 福津いいざい
    配送 [冷凍]
  • 内容量 牛ミスジ:約1kg(100g×10p)
    賞味期限 発送日より3ヶ月
    返礼品注記 アレルギー:牛肉

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