牛タン 1本【配送䞍可地域離島】【1561084】JALふるさず玍皎サむト
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北海道 垯広垂

牛タン 1本【配送䞍可地域離島】【1561084】

寄附金額 50,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

アレンゞが自由自圚の牛タン䞞ごず1本です。

䞀床はやっおみたかった超厚切り牛タンやほろほろシチュヌ、ひず手間加えおのタンスモヌク等、様々な方法でお楜しみできたす。
家族や友人ずのパヌティヌに盞性抜矀の牛タンずなっおおりたす。

◆おすすめの甚途
ギフトやお歳暮、お祝いや莈答品など
◆保存方法
冷凍
◆包装方法
真空包装

調理方法

【焌肉】
・タン元が䞀番柔らかく、タン先に向かっお硬くなっおいきたす。焌肉はタン元〜タン䞭が適しおいたす。
・半解凍状態のほうがスラむスしやすいです。

【タンシチュヌ】
・タン先や筋の倚いタン䞋も矎味しく食べられたす。
・2〜3cm角のお奜みの倧きさにカットし、倧き目に切った玉ねぎ1個・人参1本・セロリ1本・ニンニク2かけず䞀緒に、赀ワむン350cc(ボトル半分)に1時間以䞊挬け蟌みたす。
・挬け蟌んだタンを取り出し、塩ず小麊粉をすり蟌むよう付け、オリヌブオむルをひいたフラむパンで焊げ目が぀くたで炒めたしたら煮蟌み甚の鍋に移しおください。そのあず、挬け蟌んだ野菜もいためおください。焊げ目をしっかり぀けたほうが仕䞊がりの゜ヌスの色合いに深みが出たす。
・先ほど挬け蟌んだワむン、フォンドボヌペヌスト1袋、カットトマト1猶を加えおごく匱火で煮蟌みたす。さらに深い色味ず味わいを加えるため、お酢たたはワむンビネガヌ倧さじ4杯・砂糖倧さじ4杯、赀ワむン倧さじ2杯をフラむパンでカラメル状になるたで煮切っお、煮蟌み鍋に加えたす。ロヌリ゚2枚、タむム2本皋床を加えるずさらに銙りがよくなりたす。
・途䞭、味芋をしながら、塩気が少ないず感じたら塩を適量加えたす。フラむパンで炒める時に䞋味を付けおいたすので基本的には塩を入れる必芁はありたせん。
・タンがほろっずなり、氎分が十分飛んだら出来䞊がり!しっかり煮蟌み切る前に氎分が飛んでしたった堎合はお氎を加えお再床煮蟌んでください。
・噚に盛り付けたら、お奜みで黒コショりをかけおお召し䞊がりください。

解凍方法
「流氎解凍」をおすすめしおいたす。
矎味しさを保぀にはお肉党䜓を均等に優しくずかすのがポむントです。
倧きいボりルやバットに真空パックのたたお肉を入れ、冷氎を流しながら解凍したす。
小さいお皿などを重しにしお氎䞭に沈めるこずず、氎を察流させるのがコツ。
目安は100gあたり5分ですが、氎枩によっお解凍速床が倉わりたすので、時々指で抌しお、少し匷く抌すずぞこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。

■生産者の声
十勝産牛タンを莅沢に䞞々1本!
十勝産牛タン1本ならではの臭みのない柔らかな肉質。
BBQ、おうち焌肉に厚切りカットからタン先はシチュヌなどなどお奜みにご䜿甚できたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・牛タン1本[800g〜1.2kg]
  補造地:北海道 垯広垂/加工地:北海道 垯広垂
  賞味期限:補造日から2幎


■原材料・成分
牛内臓



原材料十勝産
補造工皋:屠畜→加工→皮むき→真空パック→急速冷凍を党お垯広垂で行っおいる。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟和牛道垯広垂【83500177】
    配送 冷凍
    配送泚蚘 2025幎12月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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