佐藤酒造で仕込んだ純米酒、純米吟醸酒の詰め合わせです。
それぞれ特徴があり、バラエティに富んだ6種類のお酒をお楽しみください。

「久住千羽鶴 純米吟醸」
高精白(50％)の山田錦を使い、長期の低温にて丁寧に仕上げました。華やかな香りとコクのある味わいが特徴です。

「久住千羽鶴 純米酒」
佐藤酒造で標準的な純米酒で、9号酵母を使用した穏やかな香りとコクのある味わいが特徴です。

「生酛造り」
県内では造られている蔵元が少ない生酛造りで、強い酸味と辛口の味わいが特徴です。

「山廃造り」
生酛造り同様、大分では珍しい造りのお酒で、甘口濃潤な味わいと独特の風味があります。

「Kujusenbaduru Andante(特別純米酒)」
Andanteとは”歩くような速さで”という意味で『一歩一歩ずつでも歩いていきたい』という思いを込めて立ち上げた新ブランド。
広島県産の酒米「八反錦」を全量使用したお酒で、華やかな吟醸香と淡麗辛口な味わいが特徴です。
フランス・パリで行われる日本酒コンクール”KuraMaster”2023において、1,090銘柄の中から純米酒部門で金賞受賞した逸品です。

「Kujusenbaduru Andante(純米原酒)」
同ブランドとして作り上げた3番目の商品。辛口の味わいの商品が続く中、原点に帰った『甘口濃潤』を目指して製造した商品で、ぬる燗がおすすめの温度帯です。

＜おすすめの温度帯＞
・純米酒－常温～ぬる燗
・生酛造り、山廃造り－ぬる燗～熱燗
・純米吟醸－冷やして(10～15℃)～常温
・Kujusenbaduru Andante(特別純米酒)－少し冷やして(10℃～15℃)
・Kujusenbaduru Andante(純米原酒)－少し冷やして(10℃～15℃)、ぬる燗

■製造地
竹田市

■原材料
・純米酒：麹米　きたしずく　掛米　あきげしき
・純米吟醸：麹米、掛米共に山田錦
・生酛造り、山廃造り：麹米　きたしずく　掛米　あきげしき
・Kujusenbaduru Andante(特別純米酒)：麹米、掛米共に八反錦
・Kujusenbaduru Andante(純米原酒)：麹米　きたしずく　掛米　あきげしき

■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。

■注意事項
※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

■返礼品提供事業者
佐藤酒造

■地場産品類型：3
区域内酒蔵において、原料の仕入れ、麹造り、発酵、搾りなどの全行程・瓶詰めまで一貫して行っている地酒。

■関連キーワード
酒 アルコール 6種類 大分県 竹田市


■工夫やこだわり
麹造り、もろみの発酵、搾りにいたるまで、
精魂込めて酒造りの伝統と蔵人の心と技で行います。
最後の搾りは、吟醸酒や純米酒、本醸造酒等の特定名称酒に関しては、昔ながらの槽搾り(ふなしぼり)で、蔵人の手仕事で丁寧に心を込めて行っております。

■関わっている人
九州の中でも高地で寒冷な気候、そして豊かで清らかな久住山からの伏流水を得て、蔵人たちが心を込めて醸す「久住千羽鶴」。

■環境
私ども佐藤酒造は、九州は大分県の県南に位置し、大正6年(1917)創業。
地元久住山の清冽な伏流水と、標高700mの寒冷地に支えられ酒造りを続けています。

■時期
清酒「千羽鶴」という銘柄の由来は、昭和27年に文豪川端康成が小説「続千羽鶴」を執筆の折、久住町に立ち寄り、当時の社長佐藤俊明と深い交流を持ち、その作品名より名づけられました。