小豆島手延素麺「極の糸黒帯・古(ひね)物」 2.7kg(50g×約54束)

寄附金額 14,000円

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返礼品の特徴

材料・技法・天日干しにこだわり、美味しさはそのままに本物の味を甦らせた当社オリジナル「瀬戸の風」をさらに熟成させ、美味しさをアップグレードした古物(ひねもの)そうめんがこの「極みの糸」です。

冬至より2月末までの極寒時期に製造。
良質な小麦粉と瀬戸内の天然塩を使用し、昔ながらの製法で製造しております。
しっかりと熟成させた麺は強いコシとなめらかなのど越しが特徴です。

ワンランク上のそうめん「古(ひね)」
素麺には、「新物」と「古(ひね)物」があります。
古は、冬に造られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり、油臭が消え、旨みも増します。
「古(ひね)」はきちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている「新物」そうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんになるのです。
「そうめんは古(ひね)しか食べない」という方もたくさんいらっしゃるほど、「古(ひね)」はコシが強くて伸びにくく美味しいそうめんです

事業者名：株式会社ナガセ
連絡先：0879-75-0141

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返礼品詳細

提供元	株式会社ナガセ
配送	［常温］
配送注記	入金確認後1週間以内に発送

内容量	小豆島手延素麺「極の糸蔵枯らし古」2.7kg(50g×約54束) 原材料：小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油加工者・販売者：株式会社ナガセ　香川県小豆郡小豆島町池田２１２５番地
賞味期限	賞味期限：1年半【保存方法】直射日光や高温多湿を避けて保存・常温保存
返礼品注記	【アレルギー】小麦、ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。