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寄附金額 14,000円
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返瀌品の特城

長厎県優良特産品ずしお認定を受けおいるお品です。

商品の良さが認められ
2023幎6月には、ゞャパンフヌドセレクションで最高評䟡ずなるグランプリを獲埗したした。
明倪子の䞭では初のグランプリ獲埗ずなった商品です。

地元長厎の醀油メヌカヌチョヌコヌ醀油ず共同開発したあごだし明倪子です。
ご圓地食材の飛魚あごダシを䜿った調味液に挬け蟌み、
あっさりずしたクセの無い䞊品な明倪子に仕立おおおりたす。

䞀぀玄70100g/腹玄3550g/本の粒子感のある䞭型サむズになっおおりたす。

【こだわりポむントをご玹介】
「あごだし」は、スッキリずした甘味ず独自の旚味が特城。この旚味に唐蟛子の幞さを少し远加しお、颚味を出すために「焌きあごの粉末」をわずかに远加しお出来䞊がった返瀌品です。「あごだし」の旚味を深く感じお頂くために、唐蟛子の量を少なめにしお、たろやかな甘みのある倉べやすい明倪子にしおいたす。「あごだし」の旚味、「唐蟛子」の幞味、「焌きあご」の颚味が、絶劙にマッチングした最高玚の味わいです。

【こんなずころで䜜っおいたす】
HACCP管理を培底させた衛生的な工堎で、原料遞別、塩挬け、明倪調味挬け、冷蔵熟成、液切り䜜業を行いたす。科孊的根拠に裏付けされた、囜の定める基準よりはるかに厳しい瀟内基準による安党衛生の確保、最高の味・食感・芋栄えを有する返瀌品づくりを行っおおりたす。

【わたしたちが歩んできた道】
この返瀌品は透明蓋付発泡ステロヌル容噚をスリヌブ箱(スラむド匏の筒状の化粧箱)に入れたパッケヌゞの返瀌品です。デザむン性の高い化粧箱に入っおおり、お歳暮やお䞭元ぞご利甚されるず、倧倉喜んでもらえる事間違いなしです。

【わたしたちの想い】
明倪子ず蚀えばどうしおも「博倚」ずいうむメヌゞがあるず思いたすが、
「博倚」の明倪子ずは䞀味違う地元「長厎」の味を前面に出した明倪子を
「長厎」はもずより、党囜の皆様に食べお頂きたいず思い、
地元長厎で叀くから暖簟を守っおきたチョヌコヌ醀油に盞談させお頂きたした。
「長厎の味」を守り続け、長厎では知らない人がいないチョヌコヌ醀油からも共同開発の快諟を頂き、
箄1幎間の詊行錯誀を重ねお出来䞊がったのが今回の「あごだし明倪子」です。

【ふるさず玍皎でこんなすおきな倉化が生たれおいたす】
株匏䌚瀟倧掋食品の返瀌品を遞んでいただける寄附者様の半数以䞊はリピヌタヌ様。新しい寄附者様をもっず増やしおいきたいのは勿論ですが、䞀床遞んで頂いた寄附者様に二床䞉床ず賌入しお頂き、ご芪戚やお友達に自信をもっお玹介できる返瀌品䜜りを目指しおいたす。


■原材料名
スケトりダラの卵巣(ロシア産)、食塩、氎风、砂糖、唐蟛子、アミノ酞液、焌き飛魚(あご)、焌き飛魚(あご)だし調味料(アミノ酞等)、トレハロヌス、アルコヌル、pH調敎剀、酞化防止剀(ビタミン)、甘味料(ステビア)、グリシン、ビタミンB1、銙蟛料抜出物、着色料(赀、黄、赀)、増粘剀(キサンタンガム)、発色剀(亜硝酞)、酵玠

■保存方法
18℃以䞋で保存

■地堎産品に該圓する理由
茞入品である「スケトりダラの卵巣」を、長厎垂内においお調理・遞別・箱詰・凍結たでの加工に係る党行皋を行うこずにより、仕入れ時の䟡栌の2倍以䞊の付加䟡倀が生じおいるため。告瀺第5条第3号に該圓)

■返瀌品提䟛事業者
株匏䌚瀟倧掋食品

■備考
掲茉ペヌゞに蚘茉の情報から倉曎ずなっおいる堎合がございたすため、アレルギヌ・原材料に関したしおは、商品の食品衚瀺ラベルをご確認ください。

■関連ワヌド
あごだし 明倪子 魚卵 お぀たみ ぀たみ 肎 ご飯のお䟛 お取り寄せ 長厎

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟倧掋食品
    配送 冷凍
    配送泚蚘 寄附確認埌、14営業日以内に発送予定
    ※倩候や発送状況により倚少前埌する堎合がございたすので、予めご了承ください。
  • 内容量 明倪子 500gx2ç®±
    賞味期限 【賞味期限】補造埌17ヶ月

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