返礼品の特徴
長崎県優良特産品として認定を受けているお品です。
商品の良さが認められ
2023年6月には、ジャパンフードセレクションで最高評価となるグランプリを獲得しました。
明太子の中では初のグランプリ獲得となった商品です。
地元長崎の醤油メーカー（チョーコー醤油）と共同開発したあごだし明太子です。
ご当地食材の飛魚（あご）ダシを使った調味液に漬け込み、
あっさりとしたクセの無い上品な明太子に仕立てております。
一つ約70～100g/腹（約35～50g/本）の粒子感のある中型サイズになっております。
■原材料名
スケトウダラの卵巣(ロシア産)、食塩、水飴、砂糖、唐辛子、アミノ酸液、焼き飛魚(あご)、焼き飛魚(あご)だし／調味料(アミノ酸等)、トレハロース、アルコール、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンＣ)、甘味料(ステビア)、グリシン、ビタミンB1、香辛料抽出物、着色料(赤１０２、黄５、赤３)、増粘剤(キサンタンガム)、発色剤(亜硝酸Ｎａ)、酵素
■保存方法
－18℃以下で保存
■地場産品に該当する理由
輸入品である「スケトウダラの卵巣」を、長崎市内において調理・選別・箱詰・凍結までの加工に係る全行程を行うことにより、仕入れ時の価格の2倍以上の付加価値が生じているため。（告示第5条第3号に該当)
■返礼品提供事業者
株式会社大洋食品
■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。
■関連ワード
あごだし 明太子 魚卵 おつまみ つまみ 肴 ご飯のお供 お取り寄せ 長崎
返礼品詳細
-
提供元 株式会社大洋食品 配送 ［冷凍］ 配送注記 寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 -
内容量 明太子 500gx2箱 賞味期限 【賞味期限】製造後17ヶ月
返礼品の感想
感想はまだありません。
