【河口湖チーズ工房】河口湖セット

寄附金額 32,000円

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返礼品の特徴

＜事業者メッセージ＞
当工房は、富士山麓標高千ｍにある山梨県一の酪農地帯にあり、近隣の酪農家のホルスタイン種の生乳を使用したナチュナルチーズを１０種類ほど作っております。このコロナ騒動で、直売のお客様、ホテルやレストラン様の注文が激減しておりますが、元気にチーズの製造・販売しております。只今、日本獣医生命科学大学付属富士アニマルファームのブラウンスイス・ジャジー種の生乳を使用したフレッシュ・ゴーダも食べ頃です。
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当工房のフレッシュ・ゴーダは、熟成期間３～４月でミルクの柔らかさが感じられる若い味に仕上げました。
カチョカバロは十日ほど乾燥して燻製し、両面にしっかりと焦げ目をつけ中トロトロに焼いて召し上がれる、形のしっかりとしたものです。
ストリング（プレーン）は、塩味控え目でしっかりと裂ける形も良いもので、ストリング（スモーク）はプレーンを燻製したものになります。
薫り高い味わいは、いずれもワインとの相性は抜群です。
ぜひ当工房のチーズとワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

※富士ケ嶺の牧草地で育った牛乳・地下３百ｍから汲み上げた伏流水・標高千ｍの高原の冷涼な空気から作った手作りチーズのスペシャルセットです。

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返礼品詳細

提供元	河口湖チーズ工房
配送	［冷蔵］
配送注記	ご用意でき次第、順次配送となります

内容量	フレッシュ・ゴーダ　約70ｇ×3 カチョカバロ　約130ｇ×３ストリング（プレーン）約45ｇ×３ストリング（スモーク）約40ｇ×３
賞味期限	賞味期限：発送より２週間～１ヶ月（※商品により異なります。）
返礼品注記	【アレルギー】乳成分 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。