返礼品の特徴
「雑味の元を一切排除したお米の心白（中心）のみで醸す純米大吟醸が造ってみたい」と精米歩合の限界に挑戦。
お米のダメージを最小限に抑えるため100時間もの時間をかけ、ゆっくり丁寧に精米歩合21％まで磨き上げた純米大吟醸。
果実を思わせる爽やかな芳香、お米の力を引き出した柔らかなコク、雑味の無い透明で澄み切った味わい、最後に訪れる優しい旨味の余韻。清楚且つ力強い存在感を放つ、壱醸シリーズの最高峰に相応しい究極の一本です。
〜壱醸の酒造り〜
新潟県中越地震の被害と、耕作放棄によって荒れていく地元の棚田の再生を願い、「棚田の生き物を愛する会」が発足しました。
失われつつあった棚田を守り伝えるために、酒蔵と酒屋が協力して新潟県の酒米「越淡麗」を栽培。米作りから収穫、酒の仕込みから濾過や火入れ、販売に至るまで全工程でこだわった唯一つの酒。『壱から手がける酒造り』を実現しました。
日本酒が持つの自然な香味を活かす為、壱醸シリーズは全商品「地元栃尾産越淡麗使用」「無濾過原酒」「醸造アルコール無添加」で醸されています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【製造】
新潟県長岡市栃尾大町2-8 越銘醸株式会社
【原材料名】
米、米麹
事業者：有限会社五十嵐酒店
連絡先：0258-34-5358
返礼品詳細
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提供元 有限会社 五十嵐酒店 配送 ［冷蔵］ 配送注記 ご入金確認後、順次発送いたします。 -
内容量 シリーズ名：壱醸
ブランド名：越銘醸
総本数：1
単品容量：720ml
製造者：越銘醸株式会社 新潟県長岡市栃尾大町２−８賞味期限 要冷蔵。開栓後はお早めにお召し上がりください。 返礼品注記 【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
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