トンネル氷零下熟成ハム・ソーセージセット TPC-2「2024年 令和6年」|JALふるさと納税|JALのマイルがたまるふるさと納税サイト
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佐賀県 唐津市

トンネル氷零下熟成ハム・ソーセージセット TPC-2「2024年 令和6年」

寄附金額 15,000
在庫あり
  • 300
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マイルアップ期間:
2024年12月02日~2025年01月07日
決済方法
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返礼品の特徴

素材の旨みを引き出すトンネル氷零下熟成

-1℃から-3℃の温度帯、氷零下で熟成することで、肉の旨みを最大限に引き出しました。
素材にこだわり、化学合成添加物を一切使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。
本場ドイツで行われる世界最高峰の競技会、「DLG品質競技会」で金・銀・銅賞を受賞した商品をセットにしました。

唐津くん煙工房の譲れないこだわり

1.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった九州産銘柄豚「和豚もち豚」と九州産「華味鳥」を使用しています。

2.旨みを引き出すデボラ湖塩
500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩「デボラ湖塩」を使用しています。
まろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。

3.独自にブレンドした香辛料
独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、自然な色と濃厚な味を実現。

4.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。


<事業者より>
素材を生かす職人技と”トンネル熟成”の美味しさ。

「本当に安全で安心で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材にこだわり、化学合成の添加物を一切使わない美味しい製品づくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
                 
そして幻の路線となった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。
唐津くん煙工房の全製品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されています。

返礼品詳細

  • 配送 [冷蔵]
    配送注記 ※大人気情報番組に紹介されました!
    お申し込みが殺到した場合、準備が出来次第、順次発送させていただきますので、返礼品のお届けが多少遅れる場合があります。
    申し訳ございませんが、あらかじめご了承の程よろしくお願いいたします。

    入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。
    返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
  • 内容量 ロースハムテキ 60g×2
    燻しベーコンステーキ 45g×2
    粉雪サラミ 45g×2
    パストラミローススライス 60g×2
    乾塩仕込み生ハムコッパ[スペイン風] 30g×2
    【上記全て唐津産】
    賞味期限 18日
    返礼品注記 【注意事項・その他】
    保存方法:冷蔵(10℃以下)で保存
    開封後はお早めにお召し上がりください。

返礼品の感想

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