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䜐賀県 唐接垂

トンネル氷零䞋熟成ハム・゜ヌセヌゞセット TPC-2 詰合せ おかず お぀たみ サラミ 生ハム ベヌコン セット ギフト

寄附金額 15,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

玠材の旚みを匕き出すトンネル氷零䞋熟成

-1℃から-3℃の枩床垯、氷零䞋で熟成するこずで、肉の旚みを最倧限に匕き出したした。
玠材にこだわり、化孊合成添加物を䞀切䜿甚しおいないため、安心しおお召し䞊がりいただけたす。
本堎ドむツで行われる䞖界最高峰の競技䌚、「DLG品質競技䌚」で金・銀・銅賞を受賞した商品をセットにしたした。

唐接くん煙工房の譲れないこだわり

1.飌料から始たる豚肉ず鶏肉づくり
氎や飌料にこだわった九州産銘柄豚「和豚もち豚」ず九州産「華味鳥」を䜿甚しおいたす。

2.旚みを匕き出すデボラ湖塩
500䞇幎前より、西オヌストリアのデボラ湖に堆積し、倪陜光でゆっくりず凝瞮されたオヌガニック塩「デボラ湖塩」を䜿甚しおいたす。
たろやかでやさしい颚味が特城で玠材本来の旚みを匕き立おたす。

3.独自にブレンドした銙蟛料
独自のブレンドを行い、化孊合成の発色剀や結着剀を加えず、自然な色ず濃厚な味を実珟。

4.薫り高き山桜チップ
燻補には、高玚チップずしお知られる囜産の山桜チップを䜿甚。
口の䞭にふんわりず䞊品な薫りが広がりたす。


事業者より
玠材を生かす職人技ず”トンネル熟成”の矎味しさ。

「本圓に安党で安心で矎味しく、自分達が玍埗できるものをお届けしたい。」
その想いで、玠材にこだわり、化孊合成の添加物を䞀切䜿わない矎味しい補品づくりを目指し、「唐接くん煙工房」は蚭立されたした。
                 
そしお幻の路線ずなった呌子線の「鳩川トンネル」を有効掻甚しようず、唐接垂、九州倧孊ず共同研究。
さたざたな問題をクリアし、省゚ネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させたした。
唐接くん煙工房の党補品は、このトンネル熟成庫で、ゆっくりじっくり熟成されおいたす。

返瀌品詳现

  • 配送 冷蔵
    配送泚蚘 入金確認より1ヶ月以内に発送いたしたす。
    返瀌品の発送時には出荷お知らせメヌルを
    お送りしおおりたす。

    ※倧人気情報番組に玹介
    お申し蟌みが殺到した堎合、
    発送たでにお時間を芁する堎合がございたすので、
    予めご了承ください。
    ご理解の䞊、ご寄付をお願い臎したす。
  • 内容量 ロヌスハムテキ 60g×2
    燻しベヌコンステヌキ 45g×2
    粉雪サラミ 45g×2
    パストラミロヌススラむス 60g×2
    也塩仕蟌み生ハムコッパ[スペむン颚] 30g×2
    【䞊蚘党お唐接産】
    賞味期限 18日
    返瀌品泚蚘 【泚意事項・その他】
    保存方法冷蔵10℃以䞋で保存
    開封埌はお早めにお召し䞊がりください。

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