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北海道 別海町
【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券2名様【村田洋祐】【CC0000188】（ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理）
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寄附金額 168,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
ご自宅に出張料理人を招いて、別海町の特産品を使用したフルコースを堪能できるお食事券(2名様分)をお届けします。
※本コースは2名様〜ご利用可能です。
【出張料理人】
村田 洋祐
長崎県五島列島生まれ。
銀座の老舗有名フレンチレストランにてフランス料理を始め、青山の「ランスYANAGIDATE」に勤める。
5年間オーナーシェフの柳館氏に師事し新店舗の立ち上げ、ウェディング事業、結婚式場の料理監修に携わる。24歳の時に本店のスーシェフを担う。
その後、神田ビストロ「キュル・ド・サック」にてスーシェフ、西麻布、丸の内モダンスパニッシュ「the ringo」グランドシェフ、西麻布「Plate Tokyo」 executive chef、麻布十番 肉割烹「岡田前」 patissierを経験。
現在は「CHEESECAKE epi 」caterring専門店「to -un-be」を運営し、出張料理年間200件以上、企画、商品開発をメインに「食」に関る事業を中心に活動。
■提供サービス
【お食事の内容】
別海町×出張シェフ村田 洋祐 創作フレンチCコース
・北海道産いくら 馬糞雲丹 コンソメフラン
・別海和牛のカルパッチョ 黒トリュフとのアンサンブル
・オマール海老の冷製 クレームドクリュタッセ
・別海町産魚介を使った温菜料理
・別海町産帆立、白身魚、ポルチーニデュクセルのパイアンクルート
・別海和牛 フォアグラ ロッシーニ風 黒トリュフ
・別海魚介を使った〆の創作炊き込みご飯
・CHEESECAKE epiを使ったデセールの一皿
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
※上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。
【お飲み物その他のメニュー】
バースデープレート3,000円、お子様プレート2,500円、ペアリングワイン1種5,000円
※お支払いは現金もしくはお振込みでお願いします
【ご利用可能時間】
11:00〜22:00
※上記時間は撤退までの時間を含みます
※本食事券のコースは1時間半〜3時間程度(人数により多少変動あり)いただくコースとなります。
【定休日】
不定休
【お申込み内容(寄付金額)に含まれるもの】
シェフの交通費・出張調理費・グラス以外の洗浄費・片づけ、食材費、食材運搬費が含まれます。
【お申込み内容(寄付金額)に含まれないもの】
次のものはご訪問先(寄付者様のご自宅など)にあるものを使用させていただきます。
キッチン/調理器具/基本調味料/食器類
(※出張料理サービスに伴う破棄物については、寄付者様宅にて処理をお願いいたします。)
返礼品詳細
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提供元 株式会社Country Crossing（株式会社COOK ART） 配送 ［常温］ 配送注記 入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。 -
内容量 ■お礼品の内容について
・【東京23区|出張シェフ】別海町×出張シェフ村田洋祐「創作フレンチCコース」食事券【村田洋祐】[2名様分]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都23区内
使用期限:発行後から1年間 ※但し1月〜3月は使用不可返礼品注記 ■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券に【サービス提供料理人】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらへ直接ご予約ください。
※出張可能エリアは東京23区内となります。予めご了承ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ず当日ご用意ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券はご利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※画像はイメージです。
返礼品の感想
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