廃棄されてきたりんごを活用したテキカカシードル & ラガー計6本セット 330ml×各3本

寄附金額 18,000円

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2024年12月02日～2025年01月07日

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返礼品の特徴

青森県弘前市で100年以上りんごの生産を続けているもりやま園。従来の栽培管理手法を一新し、使い道が無く廃棄してきた【摘果りんご】を収穫可能にしました。
SDGsの視点も取り入れて誕生したのがこのテキカカシードルです。

甘さを抑えたサッパリしたテイストのドライシードルで、食前・食中酒にピッタリです。
【2019年ジャパンシードルアワード大賞】受賞
【2020年第21回全国果樹技術・経営コンクール】農林水産大臣賞受賞
【料理王国100選 2021年版】認定

ノーマルのテキカカシードルはエール酵母を使用していますが、「ラガー」はラガービール酵母を使って醸造しました。
摘果りんご果汁に加えて、早生品種「未希ライフ」と晩生種「王林」の成熟りんご果汁をブレンド。
未希ライフのスッキリとしたライトなキレの良さと、王林の芳醇な香りと甘さを活かしつつ、ラガー酵母と摘果りんご果汁の組合せにより、ノーマルのテキカカシードルには無いグレープフルーツを思わせる爽やかでホロ苦い味わいになりました。

もりやま園で栽培しているりんごは全て青森県から特別栽培認証を受けています。
栽培期間中農薬を慣行栽培の半分以下、化学肥料不使用で育てた環境にも身体にもやさしいりんごです。

主原料：弘前市産りんご100%

返礼品詳細

提供元	もりやま園株式会社
配送	［常温］

内容量	テキカカシードル内容量：330ml×3本 ※アルコール分5％テキカカシードルラガー内容量：330ml×3本アルコール分：6%
賞味期限	賞味期限:無し常温保管可能
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※5℃前後に冷やしていただきお召し上がりください。 ※商品コード: 52282042