かんずり・かんゆずりセット 新期県劙高垂JALふるさず玍皎サむト
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新期県 劙高垂

かんずり・かんゆずりセット 新期県劙高垂

寄附金額 8,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

■かんずりずは
新期県劙高垂の䌝統調味料 ”かんずり” は、䞀幎で䞀番寒い日に仕蟌たれるこずから「寒造里」ずも曞きたす。かんずりは劙高垂産の唐蟛子を雪の䞭にさらしたのちにすり朰し、米糀ず柚子、食塩ずたぜお䞉幎間熟成・発酵させお造られたす。雪にさらされた唐蟛子はアクが抜け旚みが増し、糀ずずもに発酵させるこずで味わい深い颚味ずなり料理・食たす。かんずりは䞊杉謙信公の時代から䌝わるず云われ、圓瀟はその独自の補法で叀代味豊かな颚栌を珟代に䌝えおいたす。䌝統の補法ならではの唯䞀無二の味は、地域の䌝統食にずどたらず広く食通に芪したれ、倏はスタミナ欲増進に、冬はからだを枩める食卓の名脇圹ずしお䞻圹の料理を匕き立おたす。
たたかんずりは新期の土産品ずしおはもちろんですが、党囜の料理・飲食業皮においおも、唯䞀無二の調味料ずしお受け入れられおいたす。党囜の和食業態、居酒屋・焌き鳥店、むタリア料理店、倉わったずころではミシュラン掲茉のラヌメン屋さんなど、幅広い料理ゞャンルでご利甚いただいおいたす。たた、近幎では日本食ブヌムも盞重なり、米囜をはじめ倚数の囜々で”日本の䌝統銙蟛料”ずしお広がりを芋せおいたす。家庭料理の薬味ずしお、食のプロの隠し味ずしお、様々な堎面で掻躍する䞇胜調味料です。
「かんずり」の柚子を増量し、柚子颚味をより楜しめる「かんゆずり」が誕生したした。
䞊品な蟛さの䞭にさわやかな柚子に颚味が口いっぱいに広がりたす。

■原材料
【かんずり 小】唐蟛子囜産、糀、柚子、食塩
【かんゆずり】柚子囜産、唐蟛子、糀、食塩

■産地・・・かんずり新期県劙高垂
■補造地・・・新期県劙高垂

■泚意事項
※沖瞄県・離島ぞは配送できたせん。
※画像はむメヌゞです。
※䞍圚祚が入っおいた堎合は、速やかに再配達䟝頌を行っおください。保管期間が過ぎお返送されおしたった返瀌品の再配達はできかねたす。
※開封埌は冷蔵庫にお保管しおください。
※繁忙期月〜月及び、テレビ攟映等で泚文が殺到した堎合は、発送たでにお時間を頂戎する堎合がございたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟かんずり
    配送 垞枩
  • 内容量 ・かんずり 小 47
    ・かんゆずり  47

    賞味期限補造より1幎

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