九州ラヌメン総遞挙第䜍の名店 「長浜ラヌメン名島亭」 博倚豚骚ラヌメン食セットJALふるさず玍皎サむト
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犏岡県 八女垂

九州ラヌメン総遞挙第䜍の名店 「長浜ラヌメン名島亭」 博倚豚骚ラヌメン食セット

寄附金額 7,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

【九州ラヌメン総遞挙2008 第1䜍長浜ラヌメンの名店 名島亭】
䞀日に二床蚪れるお客もいるずいうほどのラヌメンの名店「名島亭」
そこの人気の秘密はやはりスヌプにありたした。
豚骚は、豚食文化の発達しおいる鹿児島で䞹念に育おられた豚のしかも頭をメむンに䜿いたす。
特泚の寞胎鍋で、たず1時間ほど煮お、そのスヌプはすべお捚おおしたいたす。
そしお新しい氎で今床は10時間ほど煮蟌みたす。
今床はそれを五右衛門釜に移し9時間ほど煮蟌みたす。寞胎鍋から移す際に豚骚を砕きさら旚味が出るようにしたす。
こうしお出来䞊がったスヌプが創業圓時から煮蟌み続けられおいるスヌプに぀ぎ足され、
あっさりず、しかし深みのある「名島亭」の豚骚スヌプが生たれたす。
これに、根昆垃からずった出汁ず、にんにく、生姜、塩、䞉皮類の醀油を加え、ラヌメンの出来䞊がり。

麺は長浜流の现麺。卵癜を䜿っお独自の補法で仕䞊げた自家補麺は、
スヌプず絡み合い、シャッキリず腰があっお歯に心地よく切れるのが特長です。
塩分は控えめ、コクがあっおも埌味はさっぱり。
シンプルで玄劙な颚味の䞭に店䞻のこだわりがきりりず䞀本際立っおいたす 。
オヌケストラのホルン奏者が倢だったずあっお、味のハヌモニヌず客を愉したせるたごころは絶品。
そんな「名島亭」のラヌメンをご家庭でも味わえるように再珟したした。
ぜひご賞味ください。

●本返瀌品は犏岡県内で生産しおおり、犏岡県が地域資源ずしお蚭定した商品ずんこ぀ラヌメンです。

【原材料】
・めん小麊粉囜内補造、食塩、卵癜/酒粟、かんすい、クチナシ色玠、䞀郚に小麊・卵を含む
・スヌプ畜肉゚キス囜内補造、豚脂、食塩、しょうゆ、れラチン、にんにくペヌスト/酒粟、調味料アミノ酞等、増粘剀グァヌガム、カラメル色玠、銙料、䞀郚に小麊・倧豆・豚肉・鶏肉・れラチンを含む

【保存方法】
盎射日光、高枩倚湿を避け垞枩で保存しおください。

【アレルギヌ】
卵、小麊、豚肉、鶏肉、れラチン、倧豆

【地堎産品に該圓する理由】
犏岡県 認定地域資源豚骚ラヌメン(告瀺第5条第8号ハに該圓)

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞀般瀟団法人地域商瀟ふるさぜ
    配送 垞枩
    配送泚蚘 入金確認埌、1〜2ヶ月皋床で発送予定
    ご入金のタむミングによっおはお届けの時期が前埌する堎合がございたす。
  • 内容量 ・めん90g×3
    ・スヌプ75g×3
    賞味期限 補造から90日
    返瀌品泚蚘 【お申し蟌みの前に必ずお読みください】
    ・配送䞊の郜合により、配達日のご指定䞍可。事前のお届け予定のお知らせ䞍可。
    ・ご䞍圚、ご䜏所䞍明等により保管期限を超え返品ずなった堎合、再送できかねたす。
    ・画像はむメヌゞです。

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