藁焌きか぀おたたき 箄1kg / 藁焌き か぀おたたき 鰹のたたき é°¹ カツオ か぀お たたき æµ·é®® 刺身 å¡© ポン酢 【株匏䌚瀟 倧掋氎産】 [ATHC002]JALふるさず玍皎サむト
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高知県 高知垂

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寄附金額 20,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

高知の豊かな海の恵みず、職人のこだわりを詰め蟌んだ「藁焌きか぀おたたき」の決定版セットをお届けしたす。

【鮮床が呜高知の持枯で氎揚げされた鰹】
䞻圹ずなる鰹は、高知県内でも有数の持枯である「久瀌持枯」ず「宇䜐持枯」で氎揚げされた新鮮なものだけを厳遞。 その鮮魚を、本堎高知の䌝統補法である「藁焌き」で䞀気に焌き䞊げ、鰹の旚味ず藁の銙ばしい銙りを閉じ蟌めたした。 氎揚げから加工、凍結たでを玠早く行う「ワンフロヌズン」でお届けするため、鮮床抜矀です。

【脇圹も䞻圹玚1倪陜が育おた「倩日塩」】
たたきに添える塩も、もちろん高知県産。 高知県䞭土䜐町久瀌川のミネラル豊富な海氎だけを䜿甚。職人が䞀切の火力を䜿わず、倪陜の光だけでじっくりず2か月かけお補塩したした。 鰹の旚味を匕き立おる、倧粒ず小粒のこだわりブレンド塩です。

【脇圹も䞻圹玚2銙り豊かな「銬路村ぜん酢」】
高知県民に愛される「銬路村」補造のぜん酢をセットに。 銙り高いゆずの颚味が、藁焌きの銙ばしさず盞性抜矀。さっぱりずした味わいが、鰹の味を䞀局匕き立おたす。

【ご家庭で本堎の味をたっぷりず】
たずは「塩」だけで、鰹本来の旚味ず藁の銙りをご堪胜ください。次に「ぜん酢」でさっぱりず。 お届けするのは、たっぷり玄1kg3〜5節 / 箄5〜6人前目安。ご家族皆様で楜しむのはもちろん、おもおなしにも十分なボリュヌムです。 高知家のロゎが入ったパッケヌゞで、高知のこだわりが詰たった本堎の味をぜひご家庭でご賞味ください。

【事業者玹介株匏䌚瀟 倧掋氎産】
高知垂に拠点を構える「株匏䌚瀟 倧掋氎産」。 高知が誇る豊かな海の幞、特に「鰹」の魅力を党囜の食卓に届けるため、日々情熱を泚いでいたす。原料の遞定から䌝統の藁焌き補法、そしお矎味しさをそのたた閉じ蟌める冷凍技術ワンフロヌズンに至るたで、職人のこだわりが光る逞品をぜひご賞味ください。

藁焌き か぀おたたき 鰹のたたき é°¹ カツオ か぀お たたき æµ·é®® 刺身 å¡© ポン酢

【地堎産品基準該圓理由】
【鰹】高知県認定地域資源

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟 倧掋氎産
    配送 冷凍
    配送泚蚘 ご入金確認埌、1週間以内に発送いたしたす。
    ※倩候により出荷は倚少前埌する可胜性がございたす。予めご了承ください。
  • 内容量 藁焌きか぀おたたき玄1kg
    ぜん酢玄20ml×4袋 高知県銬路村補造
    倩日塩玄10g 高知県䞭土䜐町久瀌川産

    【原料原産地】
    か぀お(高知県)æµ·æ°Ž:倩日塩(高知県䞭土䜐町久瀌)ぜん酢(高知県銬路村)

    【加工地】
    株匏䌚瀟 倧掋氎産:高知県高知垂匘化台19-27

    【アレルギヌ品目】
    小麊/倧豆/ぜん酢の醀油に䞀郚䜿甚
    賞味期限 出荷日から冷凍で30日
    ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください

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