壱岐牛ブリスケ 500g 薄切り《壱岐市》【中津留】[JFS017] 薄切りうす切りすき焼きしゃぶしゃぶ鍋牛肉赤身希少部位牛肉 16000 16000円

寄附金額 16,000円

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返礼品の特徴

弾力があり食べ応え抜群！

濃厚な甘みと強い風味が特徴のブリスケ。
ブリスケとは前脚の内側にある肩バラ肉のことで、適度な赤身と脂身が入っています。
ぜひご堪能ください♪

薄切りにしているので様々な料理に使いやすい！
すき焼き、しゃぶしゃぶ、炒め物など...
お好みの食べ方で、壱岐牛をご堪能あれ♪

〜壱岐牛〜
澄みわたる碧い海に囲まれた長崎県の離島、壱岐島（いきのしま）。
自然豊かなこの島では、古くからお米や麦の栽培・畜産が盛んに行われてきました。
なかでも仔牛の生産は有名で、ブランド牛の品質を競う「全国和牛能力共進会」では『壱岐牛（いきぎゅう）』が最高評価を得ており、壱岐島がとくに誇るブランド牛です。

『壱岐牛』は下記の厳しい基準をクリアした、壱岐生まれ、壱岐育ちの和牛のことをいいます。
そのため年間わずか【800頭】しか出荷されません。

１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
２．育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
３．指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
４．日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

餌にもこだわり、大切に育てられた壱岐牛。
美味しさの秘密は、島ならではの潮風を受けミネラルを豊富に含んだ牧草を食べ、愛情いっぱいにストレスなく育てられていること。
そのため壱岐牛の脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」といわれ、脂身が舌に残るような感じがほとんどありません。
壱岐島のブランド牛『壱岐牛』をぜひ一度ご賞味ください！

＼私たちがお届けします／
【株式会社中津留】
福岡食肉市場に直接出向き、数ある壱岐牛の中から納得いくものを目利きして仕入れ、販売。
枝肉を競り落とし、新鮮・安全を念頭に、職人の手で商品化しています！

＼一度の寄附で毎月お届け／
＞定期便は【コチラ】からご確認いただけます！

※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。予めご了承ください。

返礼品詳細

提供元	株式会社中津留
配送	［冷凍］
配送注記	1ヵ月以内 ※8月のご注文に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。〜年内発送について〜《11月29日までのご注文》年内に発送いたします。《11月30日〜12月31日のご注文》 1月下旬のお届けとなります。予めご了承ください。

内容量	壱岐牛ブリスケ（カタ・バラ） 500g 【原料原産地】長崎県壱岐市産【加工地】福岡県久留米市 ※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。
賞味期限	冷凍で30日
返礼品注記	※8月のご注文に限り、発送までにお時間をいただく場合がございます。〜年内発送について〜《11月29日までのご注文》年内に発送いたします。《11月30日〜12月31日のご注文》 1月下旬のお届けとなります。予めご了承ください。