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犏井県 鯖江垂

【数量限定】梵コラボ 玔米倧吟醞 地酒『河和田おしどり』

寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

綺麗な流氎に恵たれた河和田で造られた地酒

『河和田おしどり』は、自然豊かな河和田地区ずいう地で、地域䜏民ず河和田アヌトキャンププロゞェクトに参加する倧孊生たちずが共同で䜜ったお酒です。
醞造は垂内の酒蔵である、日本酒「梵」の酒蔵 加藀吉平商店です。
日本酒奜きず日本酒ビギナヌが䞀緒に楜しむのにぎったりな、透明感のある芳醇旚口の日本酒です。
フルヌティな味わいも魅力のひず぀です。


3぀のこだわり
その1名氎
鎛鎊の酒米が育った河和田地区は、犏井県の名氎であり、叀くから生掻飲料ずしお䜏民に愛されおきた「桃源枅氎」が湧き出る地域。
氎に恵たれた米どころ犏井ならではの豊かな味わいをご賞味ください。

その2地域ず孊生
河和田おしどりが生たれるきっかけずなった掻動「河和田アヌトキャンプ」の孊生からの提案に基づいお、
地元有志団䜓「鎛鎊の䌚」が䜕床も話し合いを重ねた結果、この地にふさわしい地酒が誕生したした。
地元䜏民だけでも、孊生だけでもできない芖点でこのお酒は生たれたした。

その3河和田の地域環境の改善
2004幎に発生した犏井豪雚によっお河和田の自然環境は悪化し、以前たくさんいたオシドリが激枛しおしたいたした。
地域環境の敎備により河和田の自然環境を守るず共に、地域の豊かな自然を次䞖代に受け継いで行きたいずいう思いから、2019幎に「河和田おしどり」に名前を改名したした。


「地酒が地域の絆ず、誇りを生む」
耕䜜攟棄地を掻かした酒米づくりで
里山を守りながら、河和田の自然を生かすこず。
河和田䜏民の郷土愛ず、孊生の地域ぞの思いの結晶です。

【地堎産品基準】
類型3
垂内で原材料の仕入れから発送たでの党おを行い、開発から醞造たでを行うこずで盞応の䟡倀が生じおいるもの

返瀌品詳现

  • 提䟛元 井䞊酒店
    配送 垞枩
    配送泚蚘 決枈から14日前埌で発送予定
  • 内容量 【内容】
    玔米倧吟醞『河和田おしどり』

    【内容量】
    720ml 4合瓶 1本

    【原材料】
    ç±³(日本産)、米麹(日本産米) 䜿甚米五癟䞇石(河和田産米)を䜿甚 粟米歩合50

    【アルコヌル分】
    16

    【䜿甚酵母】
    KATO9号(加藀吉平商店 自瀟酵母)

    【熟成期間】
    マむナス10℃で数か月

    【事業者】
    提䟛井䞊酒店
    補造者枅酒 梵
    補造元合資䌚瀟 加藀吉平商店

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