KORUPAN 26cm 鉄フラむパン ガス・炭火・IH察応 䞀人暮らし ひずり暮らし 新生掻 石川県 小束垂【IRON WORKS KORU】JALふるさず玍皎サむト
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石川県 小束垂

KORUPAN 26cm 鉄フラむパン ガス・炭火・IH察応 䞀人暮らし ひずり暮らし 新生掻 石川県 小束垂【IRON WORKS KORU】

寄附金額 114,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

野菜料理が矎味くなる。
進化した「KORUPAN 26」1.6mm Update
※IHの方は必ず申告しおください
「鉄の重さ」が味方になる。毎日䜿いたくなる、料理䞊手のための䞀枚。

・「軜量」ではなく「軜快」な、職人の蚭蚈。
この鉄フラむパン、特別に軜いわけではありたせん。でも、䞍思議ず「軜く感じる」んです。
秘密は、持ち手の先端に独自の角床で取り付けたフック。これは単なる壁掛け甚ではありたせん。
調理䞭に手を添える“支点”ずしお䜜甚し、「テコの原理」で重さを分散させる蚭蚈です。
1.1kgあるはずの鉄フラむパンが、手銖の負担を驚くほど軜く感じさせる。たさに「軜快」な䞀枚です。

・1.6mmぞの進化。IH時代の「新・暙準」ぞ。
2026幎、KORUPANは板厚を1.2mmから1.6mmぞアップデヌトしたした。
厚みを増した理由は、珟代の匷い熱源IHや高火力コンロでも歪たず、より安定した蓄熱性を手に入れるため。
厚くなった分、加工にはより匷い力ず時間が必芁になりたすが、その分、食材に䌝える熱の「粘り」が違いたす。

・テフロンず同じ圢。でも、圧倒的に広い。
倚くの人が䜿い慣れおいる26cm・深さ5cmサむズ。
しかし、KORUPANは偎面を垂盎に近く立ち䞊げるこずで、「底面の有効面積」を限界たで広く確保したした。
煜っおも食材がこがれにくいテフロンの良さをそのたたに、䞀床に焌ける量を最倧化した、鉄職人ならではの合理的蚭蚈です。

・「うちの野菜炒めが倖食よりうたい」
鉄は、熱がたっすぐ、鋭く食材に届きたす。
野菜の甘み、卵のふわずろ感、肉の銙ばしさ。
「うちの料理がなぜか矎味しい」。その嬉しい勘違いこそが、玠材の旚みを匕き出す鉄の力です。

・鉄職人が“すべお手打ち”で補䜜しおいたす。
工堎補品ではありたせん。䞀点䞀点、鉄を打ち、焌き入れ、成圢しおいたす。
そのため、打痕・色ムラ・暡様の違いが出るのは「手打ちの蚌」です。
底面に぀いおは、1.6mmの平坊さを掻かすためにあえお過床な加工を控えおいたす。
機械補品のような均䞀さを求める方は、ご賌入をご遠慮ください。
このフラむパンは、手仕事の「個性」を楜しめる方ぞお届けしたい道具です。

・初心者でも、くっ぀かないフラむパンぞ。
鉄は「くっ぀く」ずいうむメヌゞを払拭する“やり方”がありたす。
プロの鉄職人が䌝える、䜿えば䜿うほどに育぀コツを蚘した「特別なメモ」を同封したす。
初心者の方も、安心しお鉄の䞖界ぞ飛び蟌んでください。

返瀌品詳现

  • 提䟛元   
    配送 垞枩
    配送泚蚘 受泚生産のため決枈から玄2ヶ月ほどで発送
  • 内容量 サむズ盎埄26cm / 深さ5cm / å…šé•·45cm
    重 さ玄1.1kg板厚アップデヌトに䌎う倉曎
    板 厚1.6mm
    玠 材鉄手打ち補
    熱 源ガス・炭火・IH察応

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