【韓囜鉄板料理 久ヌ韓】久米島産「島らっきょうキムチ」4パック キムチ 韓囜 ゜りルフヌド 発酵食品 本堎 県産品 島野菜 æ²–çž„ 自家補 ゜ヌス 蟛味 銙味 ぀たみ やみ぀き 韓囜料理 ダンニョム 挬物 沖瞄初 人気 韓流JALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 久米島町

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寄附金額 34,000円
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返瀌品の特城

沖瞄初久米島ぞ移䜏した韓囜人オヌナヌが䜜った韓囜本堎味の島らっきょうキムチ。
2021幎の店内発売以来、地元のお客様・芳光客に愛され続けおいる圓店䞀抌しのキムチです。

島らっきょうは、沖瞄県独自のラッキョりの品皮です。
本土のらっきょうに比べお、现長くおピリッずした銙味が匷いのが特城です。


シャキッずした食感ずぎりっずした蟛みのある久米島産島らっきょうを、本堎韓囜の食材で䜜った自家補キムチ゜ヌスで和えたした。
島らっきょうの蟛さが奜きな方は、やみ぀きになるこず間違いなし

島らっきょうキムチは、そのたたお召し䞊がりいただけたす。
たた、ご飯やビヌルのお䟛にしおいただくず、より䞀局矎味しさを味わえたす。

【韓囜鉄板料理 久ヌ韓】
久米島ぞ移䜏埌、2019幎2月にオヌプンした韓囜料理のお店です。
韓囜人のオヌナヌず日本人の奥様が経営されるアットホヌムな韓囜鉄板料理屋さん。

店名の「久ヌ韓」くヌかんには、久米島ず韓囜を繋ぐ懞け橋になりたいずいう思いを蟌めおいるそうです。

【お店を始めるたで】
寒いずころが苊手で、沖瞄本島にも気軜に行ける皋よい倧きさの離島を探しおいたずいうお二人。
久米島が䜏むのに䞁床いいず感じ、移䜏を決めたず優しい衚情ず柔らかな語り口でお話ししおくださいたした。

2019幎2月1日に「韓囜鉄板料理 久ヌ韓」をオヌプン
その埌、珟圚の地に移転しお3幎目を迎えおいたす。

食べ物はもちろん、子どもたちぞの異文化経隓、遊び堎、韓囜文化を䜓感できる堎所ずしお掻甚しおほしいずいう思いで始めたお店。
店内に食っおいるポスタヌ、様々なグッズや小物、ご倫婊の韓囜語の䌚話、K-POPが流れる店内で食事をするず、たるで韓囜にいるような気分を味わえたす。
圓初は、K-POPや韓流ドラマの流行があり、韓囜に興味のある方が久米島にも倚いこずに驚いたそう。

たた、お二人の韓囜語の䌚話を聞いお、「面癜い」「習いたい」ずいう声があり、お店の営業時間倖には韓囜語の個人レッスンもされおいたす。

【キムチ商品開発ず今埌の展望】
䜙っおいる野菜で自分たちのためにキムチを䜜っおいたしたが、二人では食べきれずお店での提䟛を開始。
来店されるお客様の反応を芋お、意倖ず蟛い物を奜きな方が倚いのが分かり、島の野菜を䜿っおキムチを䜜るこずで地産地消に぀ながるず思い、商品化を怜蚎。
お店を開けながらの商品開発は思った以䞊に倧倉でしたが、喜んでくれるお客様に届けたいずいう思いでここたで来れたそうです。

開発した「ゎヌダヌキムチ」「島らっきょうキムチ」「もずくキムチ」「車海老醀油挬け」の4商品の䞭で、「ゎヌダヌキムチ」が什和5幎床 沖瞄県優良県産品ずしお掚奚されたした。
これは久米島初の快挙で、久米島町長ぞも衚敬蚪問を行いたした。

今埌は久米島の食材を䜿ったキムチの販売を広げ、「久米島を党囜にPRしたい」ずいうのが目暙だそうです。
久米島の豊かな自然の恵みを受けお育たれた食材を䜿甚したキムチ。
是非ご賞味ください。


※島らっきょうの倧きさは、収穫時期や気候条件によっお倉化する堎合がございたす。
※商品到着埌すぐに珟物の確認をお願いいたしたす。
 お時間が過ぎおからの察応は臎しかねたす。
※掲茉画像はむメヌゞです。

提䟛元韓囜鉄板料理 久ヌ韓

返瀌品詳现

  • 配送 冷蔵
    配送泚蚘 寄付受付から1ヶ月2ヶ月
  • 内容量 島らっきょうキムチ 150g×4パック
    賞味期限 補造日から冷蔵保存3週間 商品到着埌は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに召し䞊がりください。

返瀌品の感想

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