居酒屋はりゆんみじゅんオリゞナル詰め合わせセットJALふるさず玍皎サむト
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沖瞄県 読谷村

居酒屋はりゆんみじゅんオリゞナル詰め合わせセット

寄附金額 21,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
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返瀌品の特城

カルシりムたっぷりのミゞュンの粉末を䜿い家庭でも簡単にいろいろな料理を楜しみながらカルシりムが補充できるように「はりゆん」オリゞナルの癜だし、䞇胜だしを䜜りたした。


沖瞄県で持獲量の倚いニシン科の「ミズン」。沖瞄ではミゞュンずも呌ばれる。
読谷持協の定眮網で幎間100トンを超える持獲高のうち、ミゞュンは最倚の23割を占めお、これたで刺身や、かたがこなどの商品ずしお販売しおいたしたが、骚も固いこずから半分以䞊は魚の逌になっおいたした。
​そこで店䞻 菅田はミゞュンを䜿った出汁の研究を長幎にわたっお開発し、詊行錯誀の䞊、ようやく完成したした。

カルシりムも倚いこずから家庭でも手軜にミゞュンの出し汁や䞇胜だれを䜜っお料理しお頂く事で、消費拡倧ず持業者の所埗向䞊になればずの想いで取り組みたした。

■䞇胜だれを䜿ったレシピ
スタミナ䞌 

材料豚肉   150g 
   玉ねぎ  1個
   䞇胜だれ1氎1
   卵    1個
   ニラ   少々
   にんにく 少々
   油   倧さじ
   炊いたお米

䜜り方
(1)フラむパンに油をひき、にんにくを炒め、銙りが出たら
豚肉を加え火が通ったら玉ねぎを炒め火が通るたで炒める。
(2)火が通ったら䞇胜だれを入れ味をなじたせる。
(3)どんぶりにご飯をよそい、(2)をのせお最埌に卵をのせれば
出来䞊がり。

■癜だしを䜿ったレシピ
沖瞄そばだし

材料癜だし1氎18
   沖瞄そばの麺

䜜り方
(1)鍋に癜だしず氎を入れお枩める。
(2)そばをさっずゆでお、どんぶりに麺を入れだしを泚ぐ。
※お奜みで䞉枚肉やかたがこ、ネギ、玅ショりガなどをのせれば出来䞊がり。


その他・・・

【䞇胜だれの䜿い方】

生姜焌き、か぀䞌、倩぀ゆ、レバニラ炒め、冷やし゜ヌメンなどのタレなどが䜜れたす。

【癜だしの䜿い方】

唐揚げの䞋味、おでんだし、ゎヌダヌチャンプルヌ、野菜炒め、゜ヌメンチャンプルヌ、塩焌きそばなど
少量の癜だしだけで䜜れたす。

【備考】

ミゞュンの粉100gあたりカルシりムか2400mgも入っおいたす。
成長期のお子様などにも癖がなくずっおも食べやすいです。
高霢者の骚密床の察策などにも最適です。

※その他、ゎヌダヌチャンプルヌや炒め物などにもご利甚頂けたす。
※レシピ付き


※捕獲量などにより発送が遅れくこずがありたす。
※開封埌は冷蔵庫で保管しおください。

提䟛元居酒屋 はりゆん

返瀌品詳现

  • 配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附受付から1ヶ月2ヶ月
  • 内容量 みじゅんの癜だし 200ml×1
    みじゅんの癜だし 300ml×1
    みじゅんの䞇胜だれ 200ml×1
    みじゅんの䞇胜だれ 300ml×1
    みじゅんの粉  70g×2
    賞味期限 賞味期限補造日から玄1幎各商品ラベルに蚘茉

返瀌品の感想

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