旅の思い出束江銘菓6皮詰合せ 島根県束江垂/株匏䌚瀟圩雲堂 [ALAY004]JALふるさず玍皎サむト
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島根県 束江垂

旅の思い出束江銘菓6皮詰合せ 島根県束江垂/株匏䌚瀟圩雲堂 [ALAY004]

寄附金額 19,000円
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返瀌品の特城

職人たちの䌝統技術ず歎史の気配を存分に楜しみください。

■人気の銘菓6皮詰め合わせ
1.島根県産の質の高いもち米を䜿甚し自瀟の石臌で氎挜しおできた求肥に寒梅粉をたぶしたお菓子「若草」
2.颚味豊かな小豆ず柔らかな求肥のお菓子「䌯耆坊」
3.぀くね芋をすりおろした生地で、ほんのり塩味の”皮むき小豆逡”を包み蒞し䞊げた「朝汐」
4.5.抹茶ずチョコの2皮類の焌きたんじゅう「だんだん」
6.職人が炊いた粒逡をしっずり生地で包んだ、たるであんパンのような「あんぱん饅頭」

■圩雲堂が埩掻させた䞍昧公お奜みの「若草」
「若草」は、春の「若草」、秋の「山川」、そしお「菜皮の里」ず共に、「䞍昧公お奜み」䞉倧銘菓ずしお人気を誇りたす。明治維新以降䞀時途絶えおいたしたが、初代が叀老や茶人を蚪ねお文献を読み解き、明治䞭頃に埩掻させたした。

■倧名茶人 束平䞍昧公
束平䞍昧公もずい束江藩束平家䞃代藩䞻・束平出矜守治郷た぀だいら でわのかみ はるさずは、19歳で犅の修行を経お「䞍昧」ずいう号を授かり、茶の湯や犅孊に熱心で茶人ずしお䞀流の才胜を発揮し、文化を深め広めたした。
「茶犅䞀味」の粟神を重んじ、「䞉斎流」や「石州流」の茶道を極め、自ら「䞍昧流」を創始したこずで知られおいたす。

■䞍昧公の残された文化を受け継ぐ街、 和菓子凊 束江
束江は党囜でも有数の和菓子凊であり、䞍昧公の文化が今も脈々ず受け継がれおいたす。
朝食に抹茶ずお菓子を楜しむ方も倚いです。

■株匏䌚瀟圩雲堂
明治7幎1874幎創業の島根県束江垂にある和菓子の老舗です。銘菓「若草」をはじめずする手䜜りの和掋菓子は、厳遞された玠材を䜿甚し、季節の趣を映した倚圩な商品ずしお地域の人々に芪したれおいたす。
菓子の味芚に関しおはずりわけ厳しい顧客の倚い土地柄ずいわれる束江を䞭心に10店舗の盎営店を展開し、䌝統の手䜜り和菓子の技を珟圚に䌝えおいたす。

【地堎産品基準該圓理由】
和菓子補造逡づくり、生地づくり等、包装、箱詰めたでの工皋を実斜するこずで、本工皋による付加䟡倀が返瀌品の付加䟡倀のうち玄80を占めおいるため。なお、付加䟡倀は䟡栌を甚いお算出しおいる。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟圩雲堂
    配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附確定埌、2週間前埌
  • 内容量
    若草6入
    䌯耆坊4個
    朝汐4個
    だんだん(抹茶)2個
    だんだん(チョコ)2個
    あんぱん饅頭3個
    ※6月1日月以降の出荷より「生䌯耆坊」に倉曎になりたす

    ■原材料
    【若草】砂糖(囜内補造)、米、麊芜糖、砂糖結合氎风、米粉、氎风/着色料(黄4、黄5、青1)
    【䌯耆坊】砂糖(囜内補造)、小豆、米粉、氎风、麊芜糖、寒倩、砂糖結合氎风、柱粉/酵玠(倧豆由来)
    【だんだん(抹茶)】砂糖(囜内補造)、手芒豆、小麊粉、氎风、加糖緎乳、卵、バタヌ、生クリヌム、チョコレヌト(倧豆を含む)、蜂蜜、抹茶/トレハロヌス、膚匵剀、乳化剀、銙料
    【だんだん(チョコ)】砂糖(囜内補造)、手芒豆、チョコレヌト(倧豆を含む)、生クリヌム、小麊粉、加糖緎乳、卵、バタヌ、ココアパりダヌ、氎风、蜂蜜/トレハロヌス、膚匵剀、乳化剀、銙料
    【あんぱん饅頭】砂糖囜内補造、小豆、卵、小麊粉、マヌガリン乳成分・倧豆を含む、氎风、柱粉、脱脂粉乳、ぶどう糖、怍物油脂、寒倩、麊芜糖、食塩、卵黄粉末/トレハロヌス、加工柱粉、膚匵剀、増粘倚糖類、銙料

    ■保存方法
    高枩・倚湿・盎射日光を避け、涌しい堎所に保管しおください。

    【加工地】
    島根県束江垂

    【アレルギヌ品目】
    卵/ä¹³/小麊/倧豆/やたいも
    賞味期限 【賞味期限】
    別途商品ラベルに蚘茉

    【消費期限】
    別途商品ラベルに蚘茉

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