返礼品の特徴
【ご案内：配送日指定・不在日などは承れません】備考欄などの欄にご記入・ご連絡頂いてもご対応は出来かねます。何卒ご了承下さいますようお願い致します。
「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。
「さざ浪漬」はこの散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いた画期的商品で、誕生から49年以上経った現在も、人気を誇るロングセラー商品となっています。
鮭を糀漬けにすることで、鮭のたんぱく質がうま味成分のアミノ酸に変化します。
さらに、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めて「さざ浪漬」独特の奥深い味わいを生み出しています。
お召しあがり方
解凍後、切身についた米糀を箸などで軽く拭い落として、弱火でじっくり焼きます。
米糀が焦げますのでご注意ください。アルミホイルで覆うか包み焼きにしますとふんわりジューシーに火が通ります。
【提供事業者】佐藤水産株式会社 TEL：0133-60-6250
返礼品詳細
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提供元 佐藤水産株式会社 TEL：0133-60-6250 配送 ［冷凍］ 配送注記 受付期間：通年
お届け予定：ご入金確認後2～3週間以内 -
内容量 秋鮭さざ浪漬 1切(個包装)×8枚入 賞味期限 冷凍60日 返礼品注記
※商品コード: 110008001
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