魚鮫の清酒づけ(26g)と鮫のワインづけ(26g) セット【上越銘酒能鷹＆岩の原葡萄園製造ワイン使用】鮫サメ

寄附金額 6,000円

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返礼品の特徴

新潟県上越市の銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれと、日本ワインの父、岩の原葡萄園製造の白ワインのたれに、それぞれ気仙沼産の鮫干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。
新潟県上越では、サメは古くは江戸時代から庶民の身近な食用魚として親しまれてきました。
現在も気仙沼で水揚げされた鮫のほとんどが上越市に荷受けされ、日本で一番サメ肉を消費している街であろうと言われています。食品スーパーにも通年サメが並び、学校給食にも取り入れられているサメ食文化は全国でも珍しく、この上越地区のソウルフードと言える食べ物のひとつです。
そんなサメを調理せずに手軽にすぐ食べられる一品として、また常温で手軽に持ち運べるお土産物やレジャーのおともとして、『鮫の清酒づけ・ワインづけ』を商品開発いたしました。乾燥した鮫の身がしっかりタレを吸い込んでふっくらやわらかく、酒の旨みで味わい深い珍味になっております。

返礼品詳細

提供元	有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）
配送	［常温］
配送注記	お届け予定：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。

内容量	上越銘酒能鷹使用鮫の清酒づけ26g 岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけ26g
賞味期限	製造日より28℃以下で90日
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ※商品コード: 53610167