返礼品の特徴
【まだ間に合う！年内配送可！】
2024年12月18日（水）までにご寄附（ご入金完了）いただけますと年内中にお届けいたします！
～キハダマグロのあっさりとした味わいと程よい脂をご堪能下さい！～
高知県で水揚げされた天然マグロを柵でお届け！
さっぱりした旨味が特徴のキハダマグロは、高知県では特によく食べられるマグロです。
クセのない味わいで、身が締まっているため、刺身にはもちろん、手巻き寿司、塩焼き、お鍋、しゃぶしゃぶ、唐揚げなどバリエーション豊富にお楽しみいただけます。
自然の恵みのみで育った身質、色、味ともに優れたところが天然の特徴です。
また、キハダマグロには、鉄分が豊富に含まれており、貧血の防止にもなり、カロリーも本マグロの7割程度と低めです。
キハダマグロは、水揚げ鮮度抜群のものを-60℃で瞬間冷凍しています。
鮮度抜群の美味しさを、ご賞味ください。
【鮮度を落とさない解凍方法】
1．水を貯めたボウル等に真空パックのまま入れ、流水で30～40分解凍する。
2．キハダマグロのブロック中心部分の硬さがなくなれば、取り出します。
(キハダマグロが鮮やかな赤色に変化してきましたら、解凍が順調に進んでいます。)
3．キハダマグロを真空パックから取り出し、お好みの厚さに切り分けお召し上がりください。
【キハダマグロを使ったレシピ】
★キハダマグロの和風カルパッチョ
1.玉ねぎをスライスして水につけます。
2.キハダマグロを薄めにスライスします。
3.ポン酢・オリーブオイル・醤油・わさびを適量混ぜてソースをつくります。※わさびが苦手な方は、「醤油・わさび」の代わりに「塩・ブラックペッパー」をお使いください。
4.水を切った玉ねぎにソース（半分）をからめて少し放置します。
5.お皿にスライスしたキハダマグロを円形にしきつめ、ソースをからめた玉ねぎをキハダマグロにのせます。
6.残った半分のソースをかけ、大葉をきざんでトッピングします。
★キハダマグロの漬け丼
1.キハダマグロを少し厚めにスライスします。
2.密閉できる袋もしくはタッパーにキハダマグロと醤油・みりん・ゴマ油を一緒に入れます。
3.軽くもんだ後、30分ほど漬けます。
4.茶碗にご飯を入れ漬けたキハダマグロをのせます。
5.お好みで刻んだ大葉やねぎとごまをトッピングします。
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返礼品詳細
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提供元 有限会社 山﨑鮮魚問屋 配送 ［冷凍］ 配送注記 この商品は生鮮食品類の為、発送前に事業者よりお電話いたします。
その際、到着希望日をお伝えください。確認が取れた方より発送いたします。 -
内容量 キハダマグロ（赤身） 約600ｇ 刺身：2～3人前（2～3ブロックの不定貫カット） 賞味期限 冷凍保存で1ヶ月
※期限内であっても、家庭用冷凍庫で保管されていると徐々に色落ちすることがございます。品質には問題ございません。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。返礼品注記 ★★注意事項（必ずお読みのうえ、お申し込みください）★★
※事業者より発送日のご連絡をさせていただきます。日中つながるお電話番号を必ずご入力ください。
※写真はイメージです。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、商品到着後3日間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
※ヤマト運輸での返礼品の発送後の転送（配送先変更）については転送区間の送料がお届け先様負担となります。転送料のお支払いは着払いとなり、お届け先様にお支払いいただきます。転居等で、配送先住所の変更がありましたらお早めにお知らせください。
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