0211701 明神山のふもとの清流育ちのゆず天魚(あまご)　セット

寄附金額 21,000円

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420
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マイルアップ期間：
2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

清流仁淀川の源流で、ゆずを配合した餌でたくましく育ったあまご。
香り良くふっくらとしたあまごの身は甘味を感じる優しい味です。

【清流仁淀川の水で育ち、魚の臭みを抑えたユズアマゴ】

綺麗な水にしか生息できないといわれる「あまご」（あめご、とも呼ばれます）
清流仁淀川は、そんなあまごの養殖にぴったりな水質で、のびのびと育ちました。

ただ、どんなにきれいな川でも、魚独特の臭みが残ってしまいます。そこで考えたのが、餌に柚子果汁を混ぜてみる。ということ。
この餌のおかげで魚の臭みが取れ、塩をかけて焼くだけで、ふっくらおいしく仕上がります。

【創業67年、半世紀以上続く片岡養魚場で、毎日50万以上の「あまご」の世話をしています】

相手が、生き物であること。そして自然・天候にかなり影響され、トラブルが起きてしまうこともありますが、それでも毎日順調に育っていく「あまご」を見ると嬉しくなります。
丹精込めて育てた「あまご」。ぜひご賞味ください。

返礼品詳細

提供元	片岡養魚場
配送	［冷凍］
配送注記	入金確認後、順次発送させていただいておりますが、お届けに２週間程度要する場合がございます。また、年末年始等のご寄附が集中する時期は１ケ月以上要する場合がございますので、予めご了承くださいませ。

内容量	・あまご成魚　1kg 　 [調理例：塩焼き・甘露煮など] ・あまご稚魚　1kg　　250g(約25匹) × 4パック　 [調理例：素揚げ・唐揚げ・甘露煮・南蛮など]
賞味期限	冷凍で１ヵ月 ※解凍したその日にお召し上がりください。